人気！簡単！「エビカツ」レシピ

2025年10月21日

こんにちは。
福岡で家事代行をしている kakkaの松尾光惠 です。

今日は春日市と福岡市中央区に、料理代行3件に伺いました。


・1件目　春日市（リピーター様・料理代行2時間）

リクエストの1つ「エビカツ」に必要な“はんぺん”を買い忘れたとのこと。
「自分で作るからレシピ教えて〜(T_T)」とお客様。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね

🍤エビカツ
1️⃣ はんぺんをにぎりつぶす
2️⃣ 粗みじんに切ったエビを混ぜる
3️⃣ まとまりにくい場合は片栗粉を少し加える
　（※はんぺんの種類によって調整）
4️⃣ 丸めてパン粉をつけ、揚げるだけ！

💡ポイント
はんぺん自体にしっかり味がついているので、味付けは不要です。



・2件目　福岡市中央区（初めてのご利用・料理代行2時間）

ご両親のごはん作りを、娘さんからご依頼いただきました。

マンションのエレベーターを降りてお部屋はどちらかな？とキョロキョロしていると、
お父様が「こっちだよ〜」と大きく手を振って迎えてくださいました😊

初めてのお客様で少し緊張していましたが、お父様のお陰で緊張がほぐれました。

お父様が食べやすいように、やわらかく煮たり、小さく切ったり。
豚の生姜焼きは片栗粉をまぶして蒸し焼き風に。
しっとり柔らかく仕上がるよう、工夫してお作りしました。



・3件目　福岡市中央区（リピーター様・料理代行2.5時間）

食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭。
1品ずつの量が、他のお宅の何倍もあります！😳

今日もたっぷりお作りしていたところ、
ちょうどお子さんがご帰宅。

「おかえり〜！」と声をかけたら、
ニコッと可愛い笑顔を見せてくれて、
癒やされました☺️



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