ハロウィーンといえばかぼちゃ

2018年10月31日

私自身にはあまり馴染みのないハロウィーンですが、ハロウィーンといえばかぼちゃです。
かぼちゃというと亡くなったばあちゃんを思い出します。
ばあちゃんはかぼちゃのことを「なんきんさん」と呼んでいました。
ばあちゃんは神戸の商家の生まれでそれなりに裕福な家庭で育ったようです。
ばあちゃんの作る料理にはちょくちょく「なんきんさん」が入っていました。
正式名称を誰も知らないばあちゃん特製の汁（けんちん汁にすりつぶした大豆が入ったようなもの）が大好きで、毎年お盆にしか作らないその汁を大鍋いっぱいにねだったものでした。
今では誰もレシピを知りませんので、思い出しながら作ってみるのですが、もうあの味に再会することはできないのです…(；；
この時期、かぼちゃのお菓子がたくさん販売されていますが、私にとってはかぼちゃはごはんのおかずなので、お菓子として食べたいと思うことはありません。
あの甘みもしょうゆやみりんでごはんに合うように味付けしてあるものだけが私にとってのかぼちゃです(^^;

みなさんにとってかぼちゃはおかず？おかし？

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