料理

2020年5月14日

ハウスクリーニングをしていたので、家事代行自体は、ここ最近の2〜3年なんですが、お料理頼まれたから、自信ないなぁと思ってます（汗）。　一応、主婦歴9年です。料理自体は、10年ちょっとしてる筈ですけどね…。　特に資格も持っていないので。　最近は、自粛中ですし、普段の接客業に行ってない分、料理に時間かける時…もあります。仕事休みのに主に。　唐揚げとか、ハンバーグとか時間かかるので…あまりやらないのですが、最近は、時間ありますね。
　今日は、半日仕事で明日もですが、昨日、急遽、親の事で今、親が住んでる横浜まで早朝から行ってました。疲れて、ぐったりでした。　昨日も、夕方仕事でしたし、明日も朝だけ仕事です。
　今日は、昼寝をしてしまったので、軽いもので良いとも旦那さんに言われたので、ウドンと、お稲荷さんとチーズ揚げ。　ウドンは、流水麺ですし、お稲荷さんは、皮を買ってきました。皮は、たまに作るんですけど、油揚げで。　そして、チーズ揚げは、初めて作りました！
クラシルのレシピ、よく使ってます。比較的簡単なものが多く、動画で見れます。→https://www.kurashiru.com/recipes/
YouTubeなどもレシピ最近ありますが、結局、素人料理って、その人の家庭の味なので、合う合わないありますし。　やはり、料理人が考えるレシピが安全牌ですね。
　

　↑チーズ揚げ、こんな感じです。簡単。
　
追記…あとは、田楽ばかり作っています。

5/22の夕飯…左　田楽、右上、もも肉のわさび醤油炒め、右下シャケのアルミホイル焼き。シャケのアルミホイルは、Fateと言うアニメ（漫画を参照）で作ってたものでリピートしてます。

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