大阪市東住吉区のおマミにおまかせ！駒川久美子のブログ

かんたん❗️1･1･1のホワイトソース

2025年7月18日

＼バターも粉も牛乳も！全部1でええやん⁉️／
ずぼら魂が喜ぶ✨【1･1･1ホワイトソース】完成🍳

👩‍🍳
今日は…「測るのめんどい」「レシピ多すぎて無理」
そんなあなたに捧ぐ‼️
1･1･1のホワイトソース❤️

🔢黄金比はこちらっ👇
🧈バター　1（10g）
🌾薄力粉　1（10g）
🥛牛乳　　1（100cc）←ちゃっかり1ケタ多いのがコツやでw

全部1で覚えとこ。
老眼でも見えるし、寝起きでも作れる☕️✨

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👩‍🍳【作り方】

1. バターを中火で溶かし、焦がさずに。

2. 薄力粉を加えて弱火で1〜2分ほど炒め、粉っぽさを飛ばす。

3. 牛乳を少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜながらのばすとダマになりにくい。

コクを出したいときは、生クリームを少し足したり、牛乳の一部をコンソメスープにするのもアリ✨

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💡分量は用途に合わせて（4人分）

シチュー　80:80:800
グラタン　40:40:400
ソースに　10:10:100

💡とろみの魔法をかけたいときは？
→牛乳をちょい減らし。

💡パスタに絡ませたいときは？
→チーズ入れてモルネーソース風🧀

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「冷凍のホウレン草でも入れときゃ映える説」
「冷ごはんぶちこんだら即リゾット」
「余ってたらカレーに入れて“白い部分”になる」

…使い道、無限大！🎩✨

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🍳作るの面倒くさい？そんなあなたに朗報！

「いや、それでも料理は無理～！片付けイヤ～😫」って方は、
キッチンファンタジスタおマミをぜひご活用くださいませ🍳✨

ホワイトソースレシピだけじゃありません‼️

・野菜たっぷりのマリネ🥗
・ジュワっとジューシーなお肉のメイン🍖
・ごはんがすすむ副菜たち🍚
・タンパク質多めのメイン料理３品
・糖質少な目で薄味メニュー作って！

など、3時間で4品ほどのペースで仕上げます🎯
もちろん、後片付けまでセットでやりますよ💪💕

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🧙‍♀️料理は魔法。あなたの食卓に魔法をかけます

「冷蔵庫の中、バターと小麦粉と牛乳しかないんだけど…」
そんな日でも大丈夫。

冷凍野菜にソースをかけてオーブンへ。立派なごちそうに変身しますよ✨
食卓から笑顔を生むお手伝い、体験されてみませんか？😊

お気軽にご相談くださいね📩💫

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