大阪市東住吉区のおマミにおまかせ！駒川久美子のブログ

ダマにならない❗️かんたん♪鮭と白菜のクリーム煮レシピ

2026年1月28日

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ふわ〜っとクリーミー🫕
見ためも味わいも心まで満たす
鮭と白菜のクリーム煮✨

冬にうれしい、ほっとするあったかメニュー☺️
ホワイトソースもダマにならずなめらかに仕上がるので、
クリーム系が苦手な方にもおすすめです。

✔️ 鮭と白菜のクリーム煮
✔️ 旬の白菜たっぷり
✔️ 市販ルーに頼らない、やさしい味わい

📝 材料（4人分）
・鮭の切り身 4切れ
・白菜 1/4個
・バター大さじ2
・薄力粉（鮭用）大さじ3
・薄力粉（ソース用）大さじ5
・牛乳 800ml
・コンソメ大さじ1
・塩・こしょう少々

🍳 作り方
① 鮭は霜降りして水気を拭き、塩こしょうをして薄力粉をまぶす
② バターで鮭を焼き、一度取り出す
③ 同じフライパンで白菜を炒め、コンソメを加える
④ 牛乳と薄力粉をよく混ぜてから加え、中火で混ぜながら加熱
⑤ とろみがついたら鮭を戻し、味を整えて完成✨

クリームのコク、鮭の旨み、白菜の甘み。
シンプルだけど、ちゃんと満足できる一皿です🕊️

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今日も心を込めてお作りさせていただきました☺️
出張料理・作り置き・オーブン調理が得意な
料理代行おマミです👩‍🍳

✔️ TV料理バトル優勝経験あり
✔️ 管理栄養士レベルの家庭料理
✔️ 作り置き・時短・健康志向メニュー対応
✔️ 小さなお子さま・ご高齢の方のお食事もご相談OK
✔️ 出張料理教室も開催中
✔️ 事前相談もお気軽にどうぞ

「今日のごはん、どうしよう…」
そんな時は、おマミにおまかせください🍀

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