大阪市東住吉区のおマミにおまかせ！駒川久美子のブログ

赤ワイン煮、ねぎ塩コーンにイカ大根🦑

2026年1月26日

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「冷蔵庫にあるもんで、ここまでできる⁉️」
赤ワイン煮にクリーム煮、ねぎ塩コーンにカレー炒め。
和・洋・中が入り混じってるのに、なぜか全部ごはんに合う🍚✨
今日も“使い切り×満足感”フルスロットルなおマミごはんです😏🍳

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お作りさせていただいたメニューは、

✔️ 牛ごぼうの赤ワイン煮
　ごぼうの香りと牛肉の旨みを赤ワインでじっくりまとめた、大人味の煮込み。

✔️ カブの葉のめんつゆわさび漬け
　ピリッとわさびが効いて、箸休めにもお酒にも◎

✔️ うまい菜と油揚げのおひたし
　出汁がしみて、ほっと落ち着く定番副菜。

✔️ カリフラワーと鶏むね肉のカレー炒め
　淡白な素材にスパイスの香りをプラスして、食べ応えアップ。

✔️ 3種のロールネギ白菜
　プレーン・チーズ・タルタルの3兄弟。味変しながら楽しめます♪

✔️ 鶏ももとほうれん草のクリーム煮
　コクはあるのに重すぎない、やさしいクリーム仕立て。

✔️ イカと大根の甘辛煮
　イカの旨みが大根にしみしみ…白ごはん案件です🍚

✔️ 豚肉と小松菜の中華炒め
　シャキッと小松菜×豚肉で、あと一品にちょうどいいバランス。

✔️ 鶏もものねぎ塩コーン
　ねぎ塩の香りとコーンの甘みで、子どもウケも間違いなし◎

✔️ キャベツと白菜の柚子胡椒炒め
　柚子胡椒の香りで、野菜がどんどん進みます。

✔️ 白菜・にんじん・カブと鶏胸肉の塩昆布マヨサラダ
　塩昆布の旨みで、冷蔵庫整理とは思えない満足感。

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今日も心を込めてお作りさせていただきました☺️
『食』と『人』とのご縁に感謝です💐✨

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