大阪市東住吉区のおマミにおまかせ！駒川久美子のブログ

お節料理以外で👩‍🍳華やかな料理代行

2026年1月1日

元旦からお料理のご依頼をいただきました⛩️
大切な１年のスタートにお招き頂けるとは
なんと光栄なことでしょう🎶ありがとうございます🙏✨🎍

お作りさせていただいたメニューは…🍳✨

✔️ 牛肉のブルゴーニュ煮込み
　赤ワインのコクと牛肉の旨みをじっくり引き出した、贅沢だけどほっとする煮込み。

✔️ 牛ステーキのバルサミコサラダ
　焼きたてステーキに酸味のきいたバルサミコで、さっぱり大人味に仕上げました。

✔️ ネギとわけぎの油淋鶏
　香味野菜たっぷり✨揚げ鶏に熱々ダレをかけた、ご飯が進む一品です。

✔️ 牛すじこんにゃく
　とろとろ牛すじと味しみこんにゃく。作り置きでも美味しさキープ◎

✔️ 豚肉とキャベツのゆずこしょう炒め
　柚子胡椒の香りで後味さっぱり。お弁当にもおすすめです。

✔️ 白菜と大根麺とわけぎのガーリック鍋
　野菜たっぷり✨にんにくのコクで体もぽかぽか。〆まで楽しめます。

✔️ 小芋クリームのディップ
　（バゲットに付けて🥖）
　なめらかで優しい甘み。おつまみにも◎

✔️ LAで人気のチーズフロスティング
　（バゲットに付けて🥖）
　甘じょっぱさがクセになる、ちょっと特別な味わい。

✔️ シャンパンドレッシング
　サラダが一気にごちそうになる、爽やか仕上げです🥗

バゲットは、
溶かしバターを表面に塗ってトースターで約5分✨
小芋ディップやチーズフロスティング、
ブルゴーニュ煮込みにディップしてもおすすめです☺️

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全然、正月っぽくないメニューですが、
華やかさはお節料理に負けてないかも⁉️😁

今日も心を込めてお作りさせていただきました。
『食』と『人』とのご縁に感謝です💐✨

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