ジュージューと脂っこいは別物なんだぜ

2024年6月26日

こんにちは！
はっぴぃwingの小林です^_^

やっとこのタイトルのブログ書けました（笑）

雑な写真で私の好きなムネ肉料理ご紹介します。
ムネ肉は疲労回復成分が入っており、高タンパク低脂質の素晴らしい食材なんです！

調理方法によってはもも肉よりご飯が進みます！

今回は1300gのムネ肉を一気に下ごしらえしました！毎日食べても3〜４日もちます。


ムネ肉調理時に大切なのが切り方です！
肉の繊維の流れを横切るように、厚さ1センチくらいで切るのがおすすめです。
大きさはご自由に♬

切ったらどんどんジップロックへ！


調味料を入れます。
★塩こうじ
★マヨネーズ
☆すりおろししょうが
☆すりおろしニンニク
☆コンソメ
☆しょうゆ
量はお好みで、私は目分量です。

＊塩こうじ、マヨネーズはパサつきがちなムネ肉をしっとり柔らかくしてくれます！

全部入れたら、モミモミして冷蔵庫で寝かせます！私は半日以上おきます。

これ、あとは焼くだけでとても美味しいです！
衣をつけて唐揚げにしたら絶品です！！

出来立てはジュージューさがよくわかります♬

フードプロセッサーにかけてハンバーグのようにしてチーズを混ぜて焼いても美味しいです♬

実際に下ごしらえにかかった時間は15分くらいでした！
とても簡単で美味しいので試していただけると嬉しいです。

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