お新香ちゃん(*^^*)

2021年9月11日

皆様、おはようございます。
土曜日の朝はいかがお過ごしでしょうか？
もう慣れきってしまった緊急事態宣言の中ですからおうち時間でお過ごしの方も多いとは思います。
息子君の中学校も今回の延長を受けてバタバタと大変みたいです💦

修学旅行も延期、延期で行けるかもわかりませんしきっと行けないのでは無いかと私的には思ってます(TдT)
楽しみにしてたので可哀想です…

年1か2で家族旅行にも行かせてもらってましたがコロナ禍最中は私達も諦めて自粛中ですし、日々つまんなーいって感じです(ー_ー;)

家で出来ることを色々考えたり考えなかったり(どっちだよ！w)

出来ることの身近なことと言えば「食」ですよね〜

家族が居ると食べさせなきゃいけないし、毎日何にしようか〜と考えます。

食事の支度自体はそんなに大変ではないのですが考えることの方が億劫ですw　

どこかで見たのですが主婦の家事ストレス第１位は「献立」
掃除などは決まったことを淡々とすれば良いので面倒くさいと思っても考えたりはあまりしないのでそこまではストレスにはならないそうです。

「献立」は冷蔵庫の中の食材達と相談したり買い物行ったり家族の好き嫌い考慮して下準備やら段取りやら作る順番やら(何品か作りますから)色々大変ですよね〜

3食となるとずーっと1日中考えてなきゃいけません(´・ω・`)

私、主婦歴が長いので大概の料理は(煮込みモノ除く)お米を早炊きで炊いている間に終わります。むしろお米が炊きあがるより前に終わってますw

15〜30分ぐらいで２、３品は作り上げるので料理は早いほうだと自負してますw

でも作り終わりに「あれ？なんかご飯のおかずにならないな〜」「もう1品足りないな〜」「家族は好物でも私が嫌いなモノばかり…(-.-;)」みたいなことが良くありますw

そんな時には自家製「お新香」

市販のお新香も美味しいのですが
お新香って結構高いですし一回封を開けると持たないがして食べ切れないことがあります。

自分で漬けるのが只今のマイブーム
↑
これが言いたかったw前置き長すぎたw

大概のお野菜漬物になります♪

もう〜めっちゃ美味しいです(^^)

私一人なら他のおかず入りません。
お新香だけでおかずになります♪

家にある調味料で特別なものなんて必要なし！

最高です♪

私が好きな味は…
醤油、お酢、砂糖(ちょっぴり)
塩、昆布、柚子(あれば)
大葉、とうがらし、にんにく

目分量でドバドバ漬け汁作って
お好きなお野菜切って入れるだけ♪

にんにく入れるとご飯が更に進む味になるし柚子も大葉もなければ入れなくても全然大丈夫ですし、ミョウガ加えたり香りの他のお野菜も入れても良いし…

何でもおっけー♪

日持ちもします(^^)

買うより美味しいですよ〜

お時間がある方お試しあれw

定番の白菜、キュウリ、大根はもちろんのこと、オクラやセロリなんかも美味しいです(*^^*)

人参でも良いしピーマンも美味しい〜

ゴーヤも良いかもと色々広がります〜♪

皆様の足りない時の一品ってなんですか？
教えて下さーい(*^^*)

9月、10月のご予約お待ちしておりますm(_ _)m

皆様の今日が良い日でありますように〜

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