中華そばの真髄を追い求めて――新丸子「丸子亭」

2024年12月10日

新丸子の地に静かに佇む「丸子亭」。その扉を開けた瞬間、懐かしさと親しみ、そして一抹の高揚感が訪れる。今回、私がレンズを向けたのは、この店が誇る一杯、「中華そば」である。

◉簡素の中に宿る品格
　「丸子亭」の中華そばは、華美な装飾とは無縁である。だが、その簡素さゆえに漂う品格が際立つ。黄金色に輝くスープは、あたかも穏やかな湖面のよう。そこに静かに浮かぶのは、肉の旨味が凝縮されたチャーシュー、滋味深い味玉、柔らかさを湛えたメンマ、そして瑞々しい玉ねぎの小片たちだ。それぞれの具材が、まるで詩の一行一行のように互いを引き立て合い、一杯の中で調和を奏でている。
　撮影においては、その調和を崩すことなく、美しさを映し出すことを念頭に置いた。光と影の対比、質感を際立たせるアングル――これらを駆使し、中華そばが持つ内なる美を引き出すことに努めた。

◉静けさと温もりが織りなす空間
　店内は、控えめな木の温もりとともに、静けさと賑わいが心地よく混在する空間である。訪れる者は皆、ラーメンを口に運ぶたびに、その味わいと対話をしているかのようだ。「丸子亭」は、単なる飲食の場ではなく、一杯を通じて心を満たすための舞台である。

◉中華そばという芸術
　「丸子亭」の中華そばは、料理を超えたひとつの芸術である。その味わいは舌で楽しむだけでなく、目で、そして心で味わうべきものである。
新丸子という街の喧騒から一歩離れ、この一杯と向き合ってみてはいかがだろうか。「丸子亭」での一瞬が、きっとあなたの記憶に深く刻まれることだろう。

　次回もまた、このような至高の体験を共有できることを楽しみにしている。

＜関東＞

埼玉県

• 上尾市
• 朝霞市
• 桶川市
• 春日部市
• 加須市
• 川口市
• 川越市
• 北足立郡伊奈町
• 北本市
• 行田市
• 久喜市
• 熊谷市
• 鴻巣市
• 越谷市
• さいたま市岩槻区
• さいたま市浦和区
• さいたま市大宮区
• さいたま市北区
• さいたま市桜区
• さいたま市中央区
• さいたま市西区
• さいたま市緑区
• さいたま市南区
• さいたま市見沼区
• 幸手市
• 志木市
• 白岡市
• 草加市
• 所沢市
• 戸田市
• 新座市
• 蓮田市
• 羽生市
• 富士見市
• ふじみ野市
• 三郷市
• 南埼玉郡宮代町
• 八潮市
• 吉川市
• 和光市
• 蕨市

千葉県

• 我孫子市
• 市川市
• 浦安市
• 柏市
• 鎌ケ谷市
• 千葉市稲毛区
• 千葉市中央区
• 千葉市花見川区
• 千葉市緑区
• 千葉市美浜区
• 千葉市若葉区
• 流山市
• 習志野市
• 野田市
• 船橋市
• 松戸市

東京都

• 足立区
• 荒川区
• 板橋区
• 江戸川区
• 葛飾区
• 北区
• 江東区
• 渋谷区
• 新宿区
• 杉並区
• 墨田区
• 台東区
• 中央区
• 千代田区
• 豊島区
• 中野区
• 練馬区
• 文京区
• 港区