草加市のラ・クレアシオンのブログ
2025年3月28日
東京・中央区の月島で圧倒的な人気を誇る「魚菜はざま」にて、超限定うに定食の撮影を敢行!この店は、とにかく鮮度抜群の魚介を信じられないほどリーズナブルに提供することで知られ、連日大行列ができる超人気店。店主が築地に通い続け、長年の取引で培った抜群の目利きと仕入れ力があるからこそ実現する価格破壊級のコスパが魅力だ。
今回撮影した「超限定うに定食」は、まさに幻の一品。入荷時にしか味わえず、運が良くなければ出会えない超プレミアムな定食だ。目の前に運ばれてくるのは、驚愕の木箱に山盛りのウニ!箸を入れた瞬間、濃厚でとろけるような口溶けが広がり、一口食べれば言葉を失うほどの美味しさ。贅沢の極みとはまさにこのこと。
撮影では、ウニの艶やかさ、クリーミーな質感、そして爆盛り感を最大限に引き出すことに全力を注いだ。視覚だけでも食欲を刺激するようなカットが撮れたので、ブログで公開!
しかし、この店はインバウンド需要で火が付き、今や外国人観光客でごった返すほどの人気ぶり。開店前から凄まじい行列ができ、下手をすれば売り切れで食べられないことも珍しくない。確実に味わいたいなら、朝イチで並ぶ覚悟を決めろ!ウニ好きなら、この店は絶対に外せない。
店長:平野慎一
料理撮影なら日本フードフォトグラファー協会正会員で間違いなし!
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