草加市のラ・クレアシオンのブログ
2024年12月22日
浅草寺のほど近く、初音通りに佇む天ぷら茶漬け専門店「天ちゃ」。その独創的な一皿が、訪れる人々の心と舌を魅了しています。今回撮影した「ホタテと海老の天ちゃ」は、この店の誇る珠玉の逸品です。
料理は湯気が立ち上る芳醇な出汁が印象的。黄金色の液体が艶やかなご飯を優しく包み込み、その上には揚げたての天ぷらが慎ましくも堂々と鎮座しています。ホタテはふっくらとした身に旨みを閉じ込め、ひと口ごとにその深い味わいを楽しませてくれます。対する海老は、衣の香ばしさと身の瑞々しさが調和し、食感の妙を堪能できる逸材です。
天ぷら単体ではなく、出汁に浸された状態で供されるのが「天ちゃ」の真骨頂。この特製出汁は、素材の味を引き立てながらも濃すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなる上品な味わいを持っています。一度箸をつければ、茶漬けとしての完成度の高さに驚嘆させられることでしょう。
店内は、天ぷら茶漬けという斬新な料理にふさわしい現代的な洗練を感じさせつつ、どこか温もりを感じる空間設計。観光客から地元住民まで、多くの人々が集う理由がそこにはあります。また、料理を引き立てる飲み物も秀逸で、氷点下55度のジョッキで供されるビールや厳選された日本酒が揃い、特別な時間を演出してくれます。
浅草という伝統と現代が交錯する地で、「天ちゃ」の天ぷら茶漬けはその双方を体現した一皿と言えます。訪れるたびに新たな感動をもたらすこの場所を、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。
📍 天ちゃ東京都台東区浅草2-7-21⏰ 月・金・土・日:8:00~15:30(火・水・木・は定休日)📞 詳細は公式サイトやSNSをご確認ください。
浅草の街が誇る名店「天ちゃ」。その一杯に込められた技と心を、どうぞお楽しみください。
店長:平野慎一
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