「贅沢の終着点──舟形の器に宿る、最上のカツカレー」

2025年4月28日

都内某所、選ばれし者だけが存在を知る、完全非公開の会員制サロン。政財界のごく一部、わずかな精鋭のみが足を踏み入れることを許されるその場所で、奇跡的に撮影の機会を得た。
　そこにあったのは、まさかの「カツカレー」。だが当然、それは私たちが日常で想像するような一皿ではない。舟形の重厚な陶器に静かに盛られたその料理は、視線を向けた瞬間、場の空気さえ変えるような存在感を放っていた。
　カツには宮崎牛A5ランクのリブロース。低温でじっくり火入れされた断面は、まるで芸術作品のよう。衣は極限まで細かく挽かれたパン粉を纏い、油切れのよさが見た目にも伝わる。ルウは十数種類のスパイスと香味野菜を煮込んだ濃厚な深み。ひと口ごとに余韻が広がり、言葉を失わせる。そして土鍋炊きの魚沼産コシヒカリが、その全てをやさしく受け止める。
　撮影は緊張の連続だった。照明の反射、湯気の流れ、陶器の陰影……どれもが作品の一部であり、完璧でなければ意味がない。そう感じさせる「本物」の空気が、そこにはあった。
　最上のカツカレー。それは贅沢の先にある、静かな覚悟と誇りの結晶だった。

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