上野の森スモークダイニングGAGAにて極上パスタを撮影

2025年12月23日

上野の森スモークダイニングGAGAにてメニュー撮影をしました。
今回の写真は「燻製ホタテとドライトマトの雲丹ソース生パスタ」
燻製ホタテと雲丹ソースの極上のマリアージュ。濃厚で余韻の長い、海の旨み溢れる生パスタ。
今回は、コース料理の撮影の依頼を受けました。その中でもこのパスタは肉料理の次にウリになるメニューなので、単品でも撮影。
皿が落ち着いた感じのトーンだったので、バックも同じようなトーンにしてみました。ライティングもローキー調にしようと試みたが、あまり映えないので一部にハイライトをつけて、他の部分には光を回さないように調整してシャドウの出方は成功したと思っています。オーナー様にもとても喜んでいただきました。この写真は公式SNSにもUPされていますが、明日からのクリスマスから年末にかけては予約もかなり入っているとのことでした。

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