草加市のラ・クレアシオンのブログ
2025年3月3日
先日、東京餃子楼京橋店にて、メニュー撮影を行いました。今回の被写体は「炙りチーズ餃子」。香ばしく炙られたチーズがとろりと餃子を包み込み、その艶やかな輝きが視覚的にも食欲をそそる逸品です。
撮影においては、チーズの溶けゆく瞬間や、表面に宿る美しい焼き色を的確に捉えることに注力しました。炙られることで立ち上る香りや、餃子のパリッとした焼き目とのコントラストを強調し、料理そのものが持つ臨場感を写真に落とし込むことを意識しました。光の加減にも細心の注意を払い、チーズの照りと滑らかさが際立つよう調整。視覚からもその芳醇な味わいが伝わるよう、細部にまでこだわりました。
東京餃子楼の餃子は、絶妙な焼き加減による香ばしさと、噛むほどにあふれ出すジューシーな肉汁が特徴ですが、この「炙りチーズ餃子」はそこに濃厚なチーズの旨味が加わり、一層贅沢な味わいを演出しています。食卓に運ばれた瞬間のインパクト、炙られたチーズの芳醇な香り、そして口に運ぶ直前の期待感。そのすべてを一枚の写真に収めることを目指しました。
撮影を終え、改めてこの料理が持つ魅力を実感しました。シンプルながらも計算され尽くした一皿。東京餃子楼京橋店にて、ぜひその味わいをご堪能ください。
店長:平野慎一
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