和歌山市のCoconCleanCreateのブログ
2024年6月7日
2024年6月7日
梅シロップや梅酒を仕込む際、傷がついた実を使うとカビの原因となることがあるので、あらかじめ省きます。
そんな実がたくさんになると、なんだかもったいない気持ちになるので「傷梅」でググってみました。
そこで見つけたのが「梅味噌」
味噌やはちみつを加えた調味料に青梅を漬け込むんだそうです。
出来上がりは約1週間後。
美味しくできますように。
今日もありがとうございました。
店舗情報
所在地
和歌山県和歌山市
営業時間
和歌山市内は9時30分～17時00分で対応可能です。
和歌山市以外のエリアは場所によって、30分～60分ほど開始時間が変わります。
ご理解頂きますようお願いいたします。
定休日
毎週水曜日
対応地域
＜近畿＞
大阪府
- 泉佐野市
- 泉南郡熊取町
- 泉南郡田尻町
- 泉南郡岬町
- 泉南市
- 阪南市
和歌山県
- 有田市
- 伊都郡かつらぎ町
- 岩出市
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- 和歌山市