和歌山市のCoconCleanCreateのブログ

2024年6月7日

梅シロップや梅酒を仕込む際、傷がついた実を使うとカビの原因となることがあるので、あらかじめ省きます。

そんな実がたくさんになると、なんだかもったいない気持ちになるので「傷梅」でググってみました。

そこで見つけたのが「梅味噌」

味噌やはちみつを加えた調味料に青梅を漬け込むんだそうです。

出来上がりは約1週間後。

美味しくできますように。

今日もありがとうございました。

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店舗情報

店長：西川麻友

所在地

和歌山県和歌山市

営業時間

9:00～17:00 【17時で作業終了とさせて頂きます】和歌山市内は9時～17時で対応しております。和歌山市以外のエリアは、場所によって30分～60分ほど開始時間が変わります。ご理解頂きますようお願いいたします。

定休日

毎週水曜日

対応エリア（出張費無料）

＜近畿＞

大阪府

泉佐野市
泉南郡田尻町
泉南郡岬町
泉南市
阪南市

和歌山県

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