3束100円の紫蘇が大変身！ご飯泥棒レシピ

2025年4月23日

皆さん、こんばんは！kakkaの松尾光惠です！

今日の家事代行サービスで、お客様が立派な紫蘇を3束100円で買ってこられたんです！
「せっかくこんなに立派な紫蘇があるから、何か美味しく使って♡」という嬉しいご要望をいただきまして… アレしかないなと(笑)

これからどんどん旬を迎える紫蘇（大葉）ですが、あっという間に傷んでしまうんですよね…
でも大丈夫！今日のレシピなら、紫蘇を長い間楽しむことができるんです！それが…
ご飯泥棒！ 紫蘇のにんにく醤油漬け
もう名前を聞いただけで、ご飯が何杯でもいけそうな予感しかしませんよね？

作り方
* まずは紫蘇を丁寧に水で洗い、しっかりと水気を切ります。ここが長期保存のための重要なポイント！

* 清潔な保存容器に、水気を切った紫蘇とスライスしたにんにくを入れます。

* 最後に、ひたひたになるまで醤油をかけたら完成！
醤油少なめにする時はにんにくは底にいれ、紫蘇は上下かえしてくださいね。
日持ちさせたい時は醤油はひたひたにいれてくださいね。

驚くほど簡単でしょう？
そして、 香りの移ったにんにく醤油も、捨てちゃもったいない！冷奴にかけたり、卵かけご飯にたらしたり…最後まで美味しく活用してくださいね！

am 料理代行2.5時間

pm 料理教室2時間
毎月お友だちと料理教室としてご利用いただいています。
2人のリクエストメニューを
1人が料理して、1人が撮影、メモ係。
そして、そのまま宅飲み〜w
今日もお酒が進みそうなメニューでした♡

本日も有難うございました！

＜九州・沖縄＞

福岡県

• 大野城市
• 福岡市城南区
• 福岡市博多区
• 福岡市中央区
• 福岡市南区
• 筑紫郡那珂川町
• 筑紫野市
• 春日市
• 太宰府市