まさかの、水が出ない2時間！？

2026年2月18日

こんにちは、kakkaの松尾光惠です。
【1件目｜福岡市中央区｜留守宅料理2時間】

リクエストは
・カレー
・豚の角煮（ゆで卵は事前にご準備済み）
・ケンタッキー風コールスロー
・白菜料理
・鶏団子の種

到着して蛇口に手をかざすと…水が出ません。
確認すると断水。外では下水道管の工事中でした。

お客様はご不在。
その場で相談はできません。

使える水は、ポットの残り湯と浄水ポットの水のみ。
カレーは土を落とせないじゃがいもは入れず、少量の水で蒸し煮。
後から水とじゃがいも、ルウを足して仕上げていただく形に。

豚の角煮は、準備してくださっていたゆで卵を加えて。
少ない水分でも柔らかく味が入るように調整。

鶏団子の種はボウルを使わず、ジップロックの中で混ぜました。
洗い物を増やさないための工夫です。

生野菜のケンタッキー風コールスローは、衛生面を考えて中止。

白菜料理は少量の水でもできる方法に変更しました。

お鍋が足りなくなったので、アジはオーブン料理に。

いつもの品数まではご用意できませんでしたが、

無理なことはしない。
できることを、きちんと整える。

ご不在でも、その判断を大切にしています。


【2軒目｜大野城市｜料理2時間】

ご年配のお客様、お一人暮らしのお宅です。
今回は
・お弁当5つ
・豚汁

その他のお料理は娘さんが持ち帰られます。

毎回楽しみにしてくださっているのが
魚の煮付けと酢の物。
「煮付けが最高なんよ！」
「酢の物もいいね！」
そう言っていただけるのが本当に嬉しいです。
派手さはなくても、変わらず美味しいこと。
それを続けることを大切にしています。


【3軒目｜鳥栖市｜料理2時間】

出張エリア外ですが、ご縁がありお伺いしています。
今日は奥様とお子さんはご不在で、ご主人が対応してくださいました。

離乳食に展開しやすいように
・人参
・じゃがいも
・さつまいも
・かぼちゃ
を蒸し煮にしました。

つぶしたり刻んだり、離乳食の進み具合や体調に合わせて使っていただけます。


今日は3件、それぞれ違う2時間でした。
ハプニングもありましたが、ご不在でも、ご高齢の一人暮らしでも、小さなお子さんのいるご家庭でも、そのご家庭に合った形で整える！

それが私の仕事です。
今日もありがとうございました。


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