「明日お願いできないよね？」から始まったおもてなし準備

2026年3月7日

こんにちは、kakkaの松尾光惠です。
昨日と今日、4件のご訪問でした。

ほぼ毎日いくつかのご家庭を回りながら、それぞれのご家庭に合わせてお料理をお作りしています。


【1軒目　大野城市／料理2時間】

ご年配のお父様の一人暮らし。
娘さんからのご依頼でお伺いしています。
主にお昼に食べる分の作り置きです。
ここでは、あらかじめお弁当箱に主菜1つ＋副菜2つを詰めておきます。

こうしておくと、保存容器から色々少しずつ取る手間がなく、さっと食べられて便利だそうです。

今回のリクエストは
・ぶりの照り焼き
・ポークチャップ
・ポテトサラダ
・肉野菜炒め

毎日の食事が少しでも楽になるように、そんなことを考えながらお作りしました。
　

【2軒目　福岡市中央区／料理2時間】

リクエストは
・野菜の肉巻き
・野菜スープ
・ささみを使ったあっさりした料理

ささみは火を入れすぎるとパサパサになりやすいので、加熱しすぎないように気をつけて調理しています。

ただし火が弱いと食中毒の心配もあるため、私は温度計を持参して中心温度を確認しています。　

安全に火を通しながら、できるだけしっとり仕上がるように心がけています。


【3軒目　福岡市中央区／買い物・料理2.5時間】

男性のお一人暮らしのお客様。
鶏肉がお好きなので、ピーマンの肉詰めも今回は鶏肉で作りました。
同じ料理でも、お肉を変えるだけでお客様の好みにぐっと近づきますね。

毎週お伺いしているからこそ、少しずつ好みが分かってくるのも嬉しいところです。


【4軒目　福岡市中央区／料理2時間】

毎月ご利用いただいているリピーター様。
大人数のお客様がいらっしゃるとのことで、急きょご依頼をいただきました。

実は昨日の夜、別の件でメッセージをやり取りしているときに「明日お願いできないよね？」とご相談がありました。　

お休みの予定でしたが、予定を調整できたのでお伺いすることになりました。

そこからメッセージでメニューの打ち合わせをし、今朝お客様が買い物へ。
私もお伺いして、お客様と一緒に準備を進めました。
写真はその準備途中の様子です。

お客様をお迎えする大切な時間のお手伝いができて、私も嬉しいご訪問になりました。

ちなみに今回のように、くらしのマーケットのカレンダーが「×」の日でも調整してお伺いできることがあります。

気になる日がありましたら、まずはお気軽にメッセージでご相談くださいね。

ご家庭それぞれの暮らしに合わせて、作り置きや毎日のお食事づくりなど、お料理のお手伝いをしています。

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