kakkaのおうちごはん日記「無農薬きゅうりで浅漬け三昧」

2025年6月26日

こんにちは、家事代行kakkaの松尾です。
今日は、毎週2.5時間の定期ご依頼をいただいているお宅へ。
未就学のお子さん2人がいる、三世代ご家族のお住まいです。

📝 本日のリクエストメニュー
・煮込みハンバーグ（ミニサイズ）
・アジフライ
・アジの南蛮漬け
・水晶鶏
・オムレツの具
・牛丼の具
・がめ煮
・焼きナス
・切り干し大根と山クラゲのコチュジャン炒め
※イカメンチは時間の都合で今回は見送りに

リクエストの出し方は本当にご家庭それぞれ。
「リクエストなし！すべておまかせ」
「数品リクエスト＋あとはおまかせ」「リクエスト沢山！できる所まで作って」
どちらのスタイルも、喜んでお受けしています◎

また、料理以外の対応も
「使った調理器具は片付けてほしい」
「洗う所まで」
「洗い物はいいから最後まで料理して」など、
ご希望に合わせて柔軟に対応しています。



🍳 kakkaのおうちごはん日記

午後、仕事の打ち合わせでお会いした方から、
無農薬のきゅうりをたっぷりいただきました！

さっそく我が家用に、家族の好みに合わせて浅漬けをいろいろ✨
・ひやしきゅうり
・ナンプラー浅漬け
・ぬか漬け
・辛子漬け（お子たちが食べるかは…チャレンジ！）


kakkaのおすすめ！！
・ナンプラー浅漬けの作り方
きゅうりを好みの大きさに切り、にんにく・ナンプラーと一緒にビニール袋へ。
味がなじむまでしばらく置いて完成！
我が家皆で大好きな1品。

・きゅうりのあく抜き
きゅうりのヘタ側（なりくち）を2〜3cmほど切り、
切り口同士をこすり合わせると白いあくが出て、えぐみがやわらぎます。
ほんの一手間で、サラダや浅漬けがより美味しく◎

明日も、それぞれのご家庭に合った“ちょうどいい”サポートを。
おいしく整った暮らしを、心をこめてお届けします😊


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