【レシピ】今までで一番美味しい、さつま芋料理

2026年2月24日

こんにちは、福岡家事代行kakkaの松尾光惠です。
今日は2時間×3件の料理代行でした。

【1軒目｜福岡市中央区｜料理代行2時間】
今日も洗濯物たたみからスタート。

お料理のリクエストは
・厚揚げと白菜のオイスターソース炒め
・ポテトサラダ
・パプリカのピクルス
・さつまいものミルク煮

先週お作りしたさつまいものミルク煮を気に入ってくださり、今週も！
「また食べたい」と言っていただけること。それが何よりうれしいです。

【2軒目｜福岡市南区｜料理代行2時間】

リクエストはボリュームたっぷり。
・唐揚げ
・ピーマンの肉詰め
・鶏そぼろ
・豚汁
・牛丼
保育園と小学生、2人のお子さんのお話をお父さんからたくさん聞いて、たくさん笑いました。

忙しい毎日でも、家族の会話があって、あたたかい食卓がある。
そのお手伝いができることが、幸せです。

【3軒目｜福岡市中央区｜料理代行2時間】

リクエストは
・牛肉ときのこのしぐれ煮
・回鍋肉
・セロリの炒め物
・小松菜とカニカマのサラダ
・白菜の旨煮
さらに「余った食材で何か作って」とのご依頼。

主菜1＋副菜2を詰めたセットを2種類、
合計6回分のおかずセットをお作りしました。

こちらのお宅にも、さつまいもが1本。
さつまいものミルク煮をお作りすると、「今まで食べたさつまいもの料理の中で一番美味しいかも！」
と大喜びしてくださいました。
そのひとことが、今日のごほうびでした。

【さつまいものミルク煮】
さつまいもを一口大に切り、さっと水ですすぐ。
鍋に入れ、少量の水を加えてフタをし、蒸し煮にする。
やわらかくなったらひたひたの牛乳、砂糖と塩を入れて煮詰める。
牛乳がほとんどなくなるまで、焦げつかないようにゆすったり混ぜたりしながら煮つめる。
あれば、火を止めてからバニラエッセンスをひと振り。
牛乳が甘いクリーム状になるころ、
やさしい甘い香りが広がります。

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