なめ茸は自分で作る！

2025年4月25日

お客様の冷蔵庫でよくお見かけするのが、なめ茸！
ご飯にはもちろん、冷奴や和え物にもあると助かる万能選手ですよね。
でも、ちょっと待ってください！あの美味しいなめ茸、実は簡単に作れるってご存知ですか？しかも、市販のものよりずっとお安くできるんです。

作り方
* えのきは、石づきを切って、お好みの長さにカットします。
* 鍋にえのき、みりん、醤油、そしてお好みで砂糖を入れます。蓋をして、弱〜 中火(焦げ付かないように)にかけます。
* 水分が出てきて、 ぐつぐつしてきたら、混ぜ ます。
全体にとろみがついたら完成です！

アレンジは無限大
* ピリ辛好きにはたまらない！唐辛子
* パンチをプラス！にんにく
* 爽やかなアクセント！生姜
* 酸味がクセになる！酢
* 和の風味を！柚子胡椒

・am 買い物、料理2時間

お客様の大好物、金目鯛！！
写真にはないけど、キャベツたっぷりメンチカツも

・pm 買い物、料理2時間

本日も有難うございました！

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