🥢もやしは水からスタート！

2025年10月15日

こんにちは。kakkaの松尾光惠です。
今日は3件のお客様宅へ伺いました。


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🛒1件目：買い物付き添い・掃除・洗濯　3時間

ご紹介で初めてご利用のお客様。
今回は「買い物代行」ではなく、近くのスーパーまでご一緒にお買い物。
運動と気分転換をかねて、カートを押しながらゆっくり歩き、たくさんおしゃべりもできました。

帰宅後は購入した食材を収納し、お掃除と洗濯のお手伝い。
ひとつひとつの動作を一緒に行うことで、お客様のペースや好みを感じ取れる時間でした。


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🍳2件目：料理代行　2.5時間

毎週定期で伺っているお客様。
冷蔵庫にご準備くださった食材を見ながら、今日のメニューを組み立てます。

📸まずはビフォー！
調理前の食材がずらり。
「上手に使い切れるかな…？」と頭をフル回転させながら、ドキドキの瞬間です。

そして2時間半後──
アフター写真では、彩り豊かなおかずがテーブルいっぱいに✨

いつもの唐揚げ、ピリ辛もやし。
さらに、この頃毎週のように登場するさつま芋を使って、
塩きんぴらや大学芋など、他にもたくさん作りました🍠


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🏡3件目：料理・掃除・洗濯2時間

リピーター様宅。
今夜のメインはチンジャオロース！
副菜と汁物はおまかせいただき、もやしのナムルとスープを合わせました。

お掃除では、以前から気になっていらしたリビングの飾り棚を丁寧に拭き上げ。
体調のご都合で手が回らなかったそうです。
とてもきれいに整った空間に、
「やっと気持ちがスッとしました」と笑顔を見せてくださいました。


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🪄もやしをシャキッと茹でるコツ！

鍋にもやしと、ヒタヒタになるくらいの水を入れて蓋をして火にかけます。
沸騰したら、ザルにあげてしっかり水切りを。

こうすると、もやしがシャキッと仕上がって水っぽくなりません。
ごま油・にんにく・塩・鶏がらスープの素・白ごまを混ぜるだけで、おいしいナムルに✨


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