口コミで良く見る「椎茸レバー」って？

2025年4月19日

お客様からいただく嬉しい口コミの中で、よくその名前が登場する「椎茸レバー」。
「え？椎茸とレバー？」って、ちょっぴり不思議な組み合わせですよね？ 実はこれ、鶏レバーを甘辛く煮た中に、た～っぷりの椎茸を加えた、ちょっと意外だけど美味しい一品なんです！
レバーって、栄養満点なのは知ってるけど、「ちょっと胃に重たいかも…？」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。でも、ご安心ください！ 実は椎茸には、消化を助ける働きがあると言われているんですよ。
それに、鶏レバーって、味がしみ込みにくいイメージがありませんか？ でも大丈夫！ 椎茸が鶏レバーの旨味をしっかりと吸い込んで、一緒に食べると、もうご飯が止まらない美味しさなんです！


作り方
* 鶏レバーを一口大に切って、流水で丁寧に洗います。血合いはしっかり取り除くことで、臭みが抑えられて美味しくなりますよ。
* 鍋に、にんにく、生姜、ねぎを粗みじんに切ったもの、下処理した鶏レバー、スライスした椎茸（軸も裂いて使いましょう！）、砂糖、醤油を入れて火にかけます。
* 鶏レバーに火が通ったら、そのまま煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。時々混ぜるのを忘れずに！

これからも、皆様の食卓がより豊かになるような、簡単で美味しいレシピをどんどんご紹介していきますので、どうぞお楽しみに！

ちなみに、鶏レバーの血抜きの手間を省くコツなど、家事代行ご利用時にぜひお気軽にお尋ねくださいね！プロの技で、もっと楽に美味しい料理を作るお手伝いをさせていただきます！

kakkaでは、日々の家事を頑張る皆様を応援しています！もし、お料理のこと以外にも、何かお困りのことがございましたら、いつでもお気軽にご相談くださいね。

・am 買い物、料理、お喋りのお相手2時間

・pm 　買い物、料理2時間

本日も有難うございました！

＜九州・沖縄＞

福岡県

• 大野城市
• 福岡市城南区
• 福岡市博多区
• 福岡市中央区
• 福岡市南区
• 筑紫郡那珂川町
• 筑紫野市
• 春日市
• 太宰府市