食材をパズルのように組み合わせて14品

2026年3月8日

こんにちは、kakkaの松尾光惠です。
今日は2件のお宅へお伺いしました。


【1件目／料理】

今日もたくさんのリクエストをいただきました！

〈本日のリクエスト〉
・唐揚げ
・とりミンチカツ
・ミニコロッケ
・ミニハンバーグ
・おでん
・チキンカレーの具
・牛丼の素
・ごぼうとレンコンのきんぴら
・エノキの佃煮
・焼きなす
・さつまいもとかぼちゃのポタージュ
・菜の花のおひたし
・ほうれん草

揚げ物や煮物、副菜など、作り置きできるものを中心にお作りしました。

冷蔵庫を開けたときに
「今日は何を食べようかな」と選べる状態にしておくと、忙しい日もぐっと楽になります。



【2件目／買い物＋料理】

こちらは女性お二人暮らしのお宅。
「一品の量は少なくていいので、いろいろなおかずを食べたい」というご希望です。
今回は買い物からスタートしました。

〈作ったおかず〉
・野菜スープ
・ズリ炒め
・春菊のナムル
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・キャベツとあさりの蒸し煮
・たけのこつくね
・アクアパッツァ
・さつまいものミルク煮
・茹で春菊人参
・青椒肉絲
・さつま芋の煮物
・かぼちゃの煮物
・ピーマン卵とじ
・スナップエンドウ
・ミニトマト

少し残ったかぼちゃ、マッシュルーム、さつまいもはカットして冷凍。

普段あまり料理をされないご家庭の場合、食材を残してしまうと、使い切れずに傷んでしまうこともあります。

そうならないように、できるだけ使い切る形にしたり、カットして冷凍したりしながら、食材を無駄にしないようにしています。

買い物からお任せいただく場合は、
そうしたことも考えながら食材選びをしています。

＜九州・沖縄＞

福岡県

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