つぼみ菜が出てきましたね

2026年1月28日

こんにちは、kakkaの松尾光惠です。
今日は料理代行を中心に、3軒のお宅にお伺いしました。

【1件目｜福岡市中央区｜料理｜2時間】

リクエストは
・牛丼
・サバの味噌煮
・ハンバーグは成形まで

お留守でしたが、猫ちゃんがお出迎えしてくれて、癒されながらのスタートでした。

帰ってきたらすぐ食べられる、または焼くだけで仕上げられる状態まで整えてきました。


【2件目｜福岡市中央区｜料理ほか｜2時間】

今日は洗濯物たたみからスタートして、そのあとお料理。

リクエストは
・手羽とごぼうの煮物
・ポテトサラダ
・ピクルス
・お味噌汁
・スープ

明日のお昼はナポリタンとのことで、
玉ねぎなどの野菜も使いやすいように下ごしらえ。皮をむいて1/4カットまでしておきました。



【3件目｜大野城市｜料理｜2.5時間】

今日のリクエストは
・つぼみ菜（蕾菜）の天ぷら
・海老カツ
・フルーツカット
・他、用意してくださっている食材の使い切り

つぼみ菜（蕾菜）は、福岡生まれの春野菜で、菜の花の仲間。今が旬の、ほのかな苦みが美味しいお野菜です。

菜の花や蕾菜など、少しずつ春の食材が出てきて、キッチンから季節の移り変わりを感じとれますね。

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