共働き家庭のごはん作りの工夫。鶏むね肉をしっとり美味しく。

2026年3月16日

こんにちは、kakkaの松尾光惠です。
今日は家事代行3件の一日でした。

【1件目／春日市／2時間】

フルタイムで働く共働きのご家庭。
小さなお子さんもいらっしゃるので、毎日のご飯作りがなかなか大変とのことでした。
今日はお料理をしながら、いろいろご質問をいただきました。

ご主人がダイエット中で
「お肉は鶏むね肉だけにしているんですが、パサパサ固くなってしまって…」とのこと。

そこで、
・買ってきたお肉の保存方法
・鶏むね肉をしっとり仕上げる調理のコツ
・作り置きの考え方
・冷凍しておくと便利なもの
・忙しい毎日でも帰ってすぐご飯が作れる工夫

などをお伝えしながら2時間お料理しました。

鶏むね肉は、保存の仕方や下ごしらえを少し変えるだけで、驚くほどしっとり仕上がります。

忙しい毎日の中でも、少し楽にご飯作りができるヒントになっていたら嬉しいです。


【2件目／福岡市南区／2時間】

今日はなんと断水中！
ペットボトルのお水を用意してくださっていました。

リクエストは
・ピーマンの肉詰め
・牛丼
・鶏そぼろ
・チキンとキャベツのトマト煮
・りんごカット
こちらのお客様宅の定番メニューです。

使える水の量が限られているので
・料理をする順番を考える
・お肉を触るときはビニール手袋を使って手洗いの回数を減らす。
など工夫しながら進めました。

2時間の終わり頃には、ちょうどお水が出るように。
最後の洗い物はしっかりできて、ほっとしました。


【3件目／大野城市／2時間】

今日のリクエストは
・ささみチーズフライ
・なすの揚げ浸し

食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭なので、ボリュームたっぷりに作り上げました。


家事代行の現場では、お客様の暮らし方やその日の状況に合わせて工夫することがたくさんあります。

今日もそれぞれのご家庭の台所で、楽しくお料理させていただきました。
今日もありがとうございました。

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