神戸市長田区の悠和環境のブログ

【神戸市北区｜飲食店の排水管つまりトラブルを解消！】

2025年5月29日

神戸市北区にある飲食店様から「厨房の排水が急に流れない」とのご連絡をいただき、緊急出動いたしました。

現場確認の結果、排水管内に長年蓄積された油汚れやスラッジが原因で、グリストラップから下流までの排水がほぼ停止している状態でした。

📸 写真でもお分かりの通り、管内は油でびっしり塞がれており、排出口ではヘドロが逆流していました。厨房内のシンクはもちろん、屋外の排水ルートも影響を受けていました。

🔧今回の作業内容：
・カメラで管内調査
・高圧洗浄機によるグリストラップ〜排出口の一括洗浄
・シンク側・排出口側の通水確認
・作業後の流れチェックとお客様への説明

作業後はスムーズな排水を確認し、厨房業務にも支障が出ずに済みました。飲食店では日々の使用による油の蓄積が避けられません。年1回の定期洗浄をおすすめしております。