東大阪市の佐々田商店のブログ

業務用排気ダクトの交換と排気ファン清掃

2023年7月14日

おはようございます。
今日は朝から救急車のサイレンで目覚めました。
かれこれ1時間ほど動きません…

熱中症でしょうか？

寝てる間脱水なんてこともあるそうなので寝る前の水分補給とエアコンでの室温管理はお忘れなく。

さて昨日は、焼き鳥屋さんにて排気ダクトの交換と排気ファンの清掃を行ってきました。
排気ダクトは火災予防の為、フードから店外に出るまでの立ち上がり部分は2年を目処に手入れしておいた方が安心です。

同じく排気ファンの方も概ね2年までに清掃してあげると、排気性能の低下で店内が油煙まみれになるのを防げるでしょう。

換気扇やエアコンから油が垂れてくる…
なんてことになってませんか？

排気ファンのこと思い出してください。原因はそこかもしれません。

それでは良い一日をお過ごしください。