黒豆ごはん♪

2025年10月22日

この数日でとっても冷えてきました

日中はエアコンで涼しい風にあたっていたのに

昨晩あたりから少し肌寒いと思いはじめました

二十四節季では「寒露」にあたります

夜が長くなり、露が冷たく感じられる頃です

寒さは単体だけではやって来ず

乾燥とともにやって来ます

肌の乾燥は外からだけでなく

内側からも補えます

手軽に「黒豆ごはん」はいかがですか？

黒豆は薬膳で

・体にたまった余分な水分を排出
・血や津液を補い血流をよくする
・体を温める

と言われています（詳しくはもっとあります）

作り方はとっても簡単で

ご飯を炊く前に乾煎りした黒豆を

炊飯器へぽいっと入れるだけです

【作りかた】・・・今回は小粒の黒千石を使っています

① 黒豆はさっと水洗いをして水気を切っておきます

② フライパンで乾煎りします
　

③ 黒豆の皮がはじけるまで乾煎りします
　

④ お米をセットしている炊飯器へ入れます

⑤ いつも通りに炊きます

⑥ 出来上がり！
　

お好みで塩を振ってもおいしいです
黒豆の量はお米2合に対して大さじ2～3杯ほどです

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