飲食やってたんですねーー

2025年11月9日

[blog-image-2]

皆様お元気ですか？
東京都大田区の調理師&お掃除屋&便利屋伊藤です

過去に作りました！
【鰯のコンフィのジェノヴァ風まぜそば】。

コンフィは簡単に説明しますと、油で煮る。70〜80度
この時はオリーブオイルと〇〇油でコンフィにしました。

めちゃくちゃ柔らかくなります。骨も柔らかくなります…が、この時は骨を抜いてなんかしたんだよなー
何やったっけ🤔

一年以上前のことでしたので😅

空腹に毒な内容でしたー！

＜関東＞

東京都

• 稲城市
• 大田区
• 狛江市
• 品川区
• 渋谷区
• 新宿区
• 世田谷区
• 台東区
• 中央区
• 千代田区
• 文京区
• 港区
• 目黒区

神奈川県

• 川崎市麻生区
• 川崎市川崎区
• 川崎市幸区
• 川崎市高津区
• 川崎市多摩区
• 川崎市中原区
• 川崎市宮前区
• 横浜市磯子区
• 横浜市神奈川区
• 横浜市金沢区
• 横浜市港北区
• 横浜市都筑区
• 横浜市鶴見区
• 横浜市中区
• 横浜市西区
• 横浜市保土ケ谷区
• 横浜市南区