4.95
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2024年3月10日・匿名さん
出張シェフ
マンション共用施設のキッチンスタジオを借りて親戚数人とのランチ会、そのお料理をお願いしました。作っている最中から廊下にワイン煮込みのよい香りが漂い、廊下を通るマンションの住人達も興味津々、チラッと覗いては「若い男性が料理してる」と、ざわついていましたよ(笑)。 お陰様で話に花が咲く楽しい会になり、参加者(皆ロートルですが…)もみんな喜んでいました。助手もなしで一人で全てやるのはさぞ大変だったでしょうに、こちらの要望も細かく聞いてくださった上、料理もそつがなく、後片付けも丁寧でした。 ただ、シェフさんの今後の成長を願い、心を鬼にして付け加えさせていただくと、創作和食を標榜するにはひと工夫が足りないと感じました。特に感心するようなメニューや意外性のある素材の合わせ方などはなく、家庭料理の延長のようでした。でも土鍋ご飯は美味しかったし伸びしろも十分なので、今後も精進を重ねてより高みを目指してください。応援しています。 本当にありがとうございました。
