職人と作業員の違い

2024年4月1日

HiKaRuサービスの長橋です。
先日、ワインを買いに行く機会があったので、ついでに鉄板焼き屋に立ち寄り食事をいただきました。

鉄板焼きは目の前で色々な物を焼いてもらうのですが、我々もお客様の前で作業をしていきます。
何か違うのか？を考えたら「見せる技術」があるかないかではないでしょうか。

しかしながら、クリーニング作業は鉄板焼き屋の様にフランベみたいな映える要素は全くありません。

今後はより一層の「安心感のある作業」を打ち出していこうと思います。

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