その2 たこ焼き器を発見したら、こうなりました。

2024年3月30日

お片付けの最中に、なぜか。
たこ焼き器が２つ、出てきました。

私は関西出身。(^^)
たこ焼きやお好み焼きは、
慣れ親しんだ文化❣️

米粉でも、たこ焼きできるんですよ。
米粉ならば、お腹にも、優しく
美味しさは変わりません。♪

と、お話ししていたら、
実現しました。

お片付け作業が、終わったら、
たこ焼きandお好み焼き講習会
が始まりました。


クックパッドさんの
人気１番のレシピで、作ります。

関西のたこ焼きといえば、
ヒガシマルの顆粒うどんスープが必須？

関西に住んでいたことのあるお父様と、
うどんの汁色話しで、盛り上がりました。

タコ、細ネギ、玉こんにゃく、
干しエビ、天かす、紅しょうが

それぞれを刻み小皿にいれ、
たこ焼き器の周りに置き。準備完了。


お好み焼きは、キャベツをきり、
米粉をまぶして、玉子を割り入れ、
今日は、乾物の切りイカを投入。

このくらいの粘り具合と、
ボールの中の粘度を見ていただき、

焼いていきます。


新品のたこ焼き器は、油の馴染みが
悪いので、1回目のたこ焼きは、、
上手く丸く、なりませんでした。

しかし、2回目、3回目と、
段々、きれいに、丸くなりました。


小麦粉ではなく、米粉なので、
膨らみが今ひとつ、💦。

アルミフリーのベーキングパウダー
入っています。

焦げやすいので、形はイビツ、
色は、茶色でしたが、

味は最高〜❣️

竹串で、全員黙々と、ひっくり返し
焼いていきましたぁ。



たこ焼きを焼いている間に、
お好み焼きも同時にフライパンで
スタートです。

関西で。最高級のお好み焼きは、
山芋入りなんですよと、話したら、

お母様が、山芋あります！と、
出してきてくださり、

贅沢山芋いりお好み焼きも、
追加で、登場。
もっちりの食感もいただきました。


美味しいねぇと、みんな笑顔で
楽しんだ試食タイムでした。

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