サニ春クッキング　かぼちゃの皮のサラダ

2024年9月19日

カボチャのスープを
作る時、

カボチャの皮を使うと、
色が、、💦。

かぼちゃが柔らかくなったら、
皮を剥ぎ取り、ザルに集める。

冷めたら、その皮を
5ミリの拍子切りにし、

マヨネーズで、和えます。

その時に、カボチャの皮に
傷がついた跡があれば、
取り除いてね。

石みたいに固くなって
いる時があります。💦。


美味しい、カボチャサラダが
できました。


カボチャスープの色も、きれい
カボチャサラダも、美味しい。

かぼちゃ料理の
定番のコンビです。(^^)


かぼちゃの色素。
かぼちゃ皮の色素。

栄養満点の証し。

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