サニ春クッキング　しっとり蒸しさつまいも

2025年9月11日

先日、久しぶりに、曇り空の下、
涼しく歩きました。

台風の影響で、曇りでした。

思ったのは、

こんなに静かな気持ちで、
歩いたのは何ヶ月ぶりだろう

という事。


なにしろ暑く、
日傘、サングラス、汗対策と、

日中移動の時は、

暑い、眩しい、
あそこに日陰、
駅に行けば、空調あるかも、

などなど、歩きつつも、

様々に心が乱れていました。


ゆっくり穏やかに歩くだけで、
幸せになりました。



さて、生協より、小ぶりのさつまいも、
届きました。

我が家の定番は、蒸しさつまいも


作り方は、こう。↓↓



① 蒸す　（30分位）
② 蒸しあがったら、
ポリエチレン袋に入れて、
口を閉める
③ そのまま冷ます


湯気を閉じ込める事で、
さつまいもに水分が戻り、

しっとりさつまいもになります。

品種によるけれど、

しっとりねっとり　に、
なる事もありますよぉ。


写真は、冷ましているところ。

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