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和食・創作和食出張料理人！対応地域外や和食以外のご相談・対応可能◎24時間営業◎の口コミ一覧

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（口コミ161件）

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トップレビュー最新順

2025年11月・匿名さん

出張シェフ

レンタルスペースにて同級生家族と子どもたち含め総勢10名で賑やかな会食を楽しみました。お料理は、全員でシェアできるように大皿に美しく盛り付けてくださり、見た目も華やかで、わいわいと楽しい雰囲気で食事をすることができました。お料理はもちろんのこと、細やかな気配りにも大変感動いたしました。ご自身のフキンを持参されており、衛生面への意識が高く安心できました。調理で出たゴミはすべてきれいに持ち帰りされており、後片付けの手間が全くなかったのも助かりました。さらに、本日のメニューを印刷して持ってきてくださるという粋な計らいもあり、皆様に大変喜ばれました。レンタルスペースという限られた設備の中で、これほどまでのクオリティの高いお料理をご提供いただけたことには、心から驚きと感動を覚えました。参加した奥様方も「人に作ってもらった料理はやっぱりいいね！」と大絶賛でした。肝心のお料理ですが、どれも本当に美味しく、参加者全員が満面の笑みでした。子どもたちに大人気だったのは、「トリュフ塩フライドポテト」！手が止まらない美味しさでした。大人たちに特に人気だったのは、魚介のグリルに添えられたウニと白味噌のソース。あっという間になくなってしまいました！このウニソースをフライドポテトにつけて食べるのも最高の組み合わせでした。〆にいただいた「鰻と牛蒡の土鍋炊き込みご飯」は、ボリューム満点で、鰻も質の良い美味しいもので、大満足でした。自宅では絶対に味わえないプロの味と、きめ細やかなサービスに、大変満足しております。「今度はお家に呼びたいね」と皆で話しており、次回もぜひまたお願いしたいと思います！本当にありがとうございました。

2025年3月・匿名さん

出張シェフ

至福の時間を味わえる絶品コース！先日、こちらで季節感あふれる豪華なコース料理を堪能しました。どのお皿も丁寧に仕上げられ、素材の持ち味が最大限に引き出されていました。お刺身3点盛り合わせ本鮪の濃厚な旨み、炙り刺しの香ばしさ、昆布締めの絶妙なねっとり感。それぞれが異なる食感と味わいで、最初から心を掴まれました。魚介と季節野菜の磯辺揚げ〜青のりと柚子胡椒のクリームソース〜青のりの風味と柚子胡椒のピリッとしたアクセントが効いた濃厚なクリームソースが、カリッと揚がった魚介とふきのとうなどの野菜をさらに引き立てます。軽やかでありながら深みのある味わいでした。季節野菜の和ポタージュ長芋と新玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった滑らかなポタージュ。心まで温まる優しい味わいで、次の料理への期待が高まります。鮮魚のグリル〜ウニと白味噌のソース〜ふっくらと焼き上げられた鮮魚に、ウニの濃厚な甘みと白味噌のコクが絶妙に絡み合います。贅沢なソースが魚の旨みをさらに引き立て、まさに至高の一品でした。筍と季節野菜の炊き合わせ〜貝出汁仕立て〜旬の筍のシャキシャキ感と優しい貝出汁の旨みが調和した炊き合わせは、ほっと落ち着く味わい。繊細な味付けが素材の良さを引き出していました。和牛ステーキ絶妙な火入れで仕上げられた和牛は、噛むたびに肉汁と旨みが広がります。柔らかさとジューシーさが際立ち、まさに極上のステーキでした。蟹の土鍋パエリア〆には蟹の旨みたっぷりの土鍋パエリア。香ばしいおこげとふっくらとしたご飯に蟹の風味が染み渡り、最後まで感動の連続でした。全体を通して、素材の旬と和の心を感じさせる素晴らしいコースでした。どれも一口食べるたびに驚きと幸せを感じることができ、心もお腹も大満足です。ぜひ、大切な人と一緒に訪れてみてください。

2025年11月・匿名さん

出張シェフ

今回は夫の還暦祝いという事で初めて出張シェフさんお願いしました。数あるサイト中から長坂シェフ選ばせて頂きました。デザートまでの全八品全てのお料理が綺麗で美味しくマッシュルームと鰹出汁のポタージュはコクと鰹出汁のお味が重なり感動しました。甘鯛のグリルウニと白味噌のソースこちらは甘鯛のウロコのパリパリ感食感が良くウニと白味噌ソースとの相性も最高でした。大根の含め煮とあん肝鰹出汁の餡と春菊ソース本当に目で見て綺麗で春菊ソースあん肝と美味しかったです。ゴミ一つ残さず洗い物まで全てして頂きありがとうございました。また是非長坂シェフにお願いしたいと思いますのでよろしくお願いします。

2025年10月・かーちゃんさん

出張シェフ

主人の誕生日で利用しました。オリジナルのメニューを考えてくださり、アレルギーや好きなものを考慮した上で考えてくださり、良かったです。手作りのメニューがあったのもワクワクする気分になりました。お料理も全部美味しかったので、例えばですがオプションでペアリングのお酒のご提案とか追加のお料理など出来たらより良いサービスになると思いました。若くて素晴らしいシェフなのでもっとコミュニケーションを取っていただいても良いと思います。個人のブランディングをしていただくとリピーターもさらに増えるかと思います。例えば自己紹介の名刺やお料理の詳しい説明など加えたりなど。また利用させていただきます。

2025年8月・匿名さん

出張シェフ

主人の誕生日祝いで利用しました。自宅にシェフを呼ぶのは初めてでドキドキしていましたが、結果とても幸せな時間へと変わりました。ここは一流ホテルの結婚式かな？というレベルの品々。一品一品、都度作って出来立て(熱々、冷静なら冷蔵庫でヒンヤリ)出してくださるので自宅にいるのにしっかりコースが味わえます。お品書きも紙で用意したものを当日くださいました。メニュー決めも、大枠を頂いてから、多くのリクエストに応えてくださり最高のコースメニューとなりました。メッセージのレスも早く安心感があり、実際にいらしてからも親しみやすく、清潔感があり、色々な質問に対しても答えてくださったり、子供に対しても優しく向き合ってくださり感謝しかないです。また機会がありましたら、是非宜しくお願い致します。

2025年10月・匿名さん

出張シェフ

初めての利用でしたが、最初から最後まで全部美味しくて、お願いしてとても良かったです。妻の誕生日での利用でしたが、妊娠中なので妊婦でも食べられる内容でメニューを考えてくださり、それ以外にも好みに合わせて快くメニューを変更してくださり助かりました。メッセージでのやり取りもスムーズで、当日もお料理の説明をしていただきながら楽しく食事ができましたので、今度はホームパーティなどでお願いできたらと思います。

2025年11月・匿名さん

出張シェフ

妻が妊娠しており、外に食事に行きにくく、利用させてもらいました。食事が美味しいのはもちろんのこと、食事メニューリストを作ってきていただいたり、後片付けなども綺麗にしていただいたりと、細かい気配りがとても嬉しかったです。予算範囲内で、食事メニューを考えていただきました！また別の機会にも利用させていただきます！

2025年11月・匿名さん

出張シェフ

結婚記念日のディナーに利用させてもらいました！小さい子供がいるためなかなか外食が難しいのですが、お店で出てくるような素敵な料理と盛り付けで大満足です。 2歳の子供が大人と同じものを食べたがるため、子供用に大人と同じラインナップで極小版を作っていただけました。是非また利用させていただければと思います！

2025年11月・匿名さん

出張シェフ

子どもの入籍をお祝いするため、高齢の母もいるので家の中でと思いお願いしました最初から最後まで、本当に美味しかったですみんなで大満足ですそしてお腹いっぱいでした全員の食事が終わるのを待ち、一つ一つ出して下さり、ゆったりとした時間を過ごせて幸せでした大変にありがとうございました

2025年8月・匿名さん

出張シェフ

事前にメニュー内容を教えていただき、来客の苦手な物を避ける事ができました。旬の物に苦手な物が多く、ご迷惑をかけたかと思います(汗) お皿が人数分セットが無かったのですが、うまく組み合わせてお料理を提供していただきました。使用後の台所も最初よりも申し訳なるほど綺麗にしていただきました。お料理全て美味しく、特に最初の山椒のソースが絶品でした！次の機会があればまたお願いしたいと思います！ありがとうございました！

2025年9月・匿名さん

出張シェフ

家族みんな大満足でした！高齢のおじいちゃんがいるので外食がなかなかできないので、出来たての外食の味を自宅で食べられてとてもよかったです。主人の誕生日もあり特別な雰囲気を出したく今回依頼させていただきました。とってもおいしかったです。調理器具も家のもので使いづらい中、嫌な顔もせず対応してかださってありがとうございました！とても素敵な思い出になりました！またお願いしたいです。

2025年10月・もかさん

出張シェフ

美味しいお食事ありがとうございました。小さい子供がいたので中々外食できなかったのですがまわりを気にせずにゆっくり家族みんなでお食事を堪能させていただけて幸せな時間でした。お刺身やステーキ、土鍋のご飯などおうちでは普段食べられないお料理が多く、大満足でした。また機会があればよろしくお願いいたします。

2025年10月・inotchさん

出張シェフ

昨日は遅い時間まで本当にありがとうございました！お料理はゲスト一同、大大満足で特に魚介料理のウニと白味噌のソース、酒蒸しのスープは皆口々に絶賛していました。盛り付けやサーブも丁寧にしていただき、皆満面の笑顔の本当に楽しい誕生日会になったと心から感謝しております。またぜひ宜しくお願いします！

2025年10月・匿名さん

出張シェフ

初めて利用させていただきましたが、大満足でした！キッチン狭く大変だったと思いますが、手際も非常によく、ペース良く出来立ての美味しいお料理がいただけました。素材の味を活かした秋の料理をいただきとっても美味しかったです♪事前にメニューの相談ものっていただき柔軟に対応いただきました。次回はホームパーティーの時などにまたお世話になりたいと思います！

2025年11月・ゆめさん

出張シェフ

2回目の依頼でした。子どもがいる友だちの誕生日として自宅に招いて料理を振る舞っていただきました！子どもたちにも優しく、料理も美味しく、友だちは周囲を気にすることなく過ごせて大満足です♪ また機会があればお願いします

2025年11月・柚花さん

出張シェフ

主人の誕生日で利用させていただきました。お料理はどれも美味しく繊細でお酒も進んでしまいました。シェフはとても穏やかな方で終始和やかな雰囲気で自然体で過ごすことができ、最高のひとときを提供していただきました。また機会がありましたら利用させていただきます。

2025年10月・ヒトトさん

出張シェフ

リムジンで都内を周遊するホームパーティーを企画し、車内で楽しめる料理を長坂さんに作って頂きました。主役は味噌・醤油屋の社長で、そこで扱う調味料を使った創作料理です。前菜、主菜からパスタやチーズケーキまで、味噌醤油の新たな使い方に、参加者全員、感動していました。

2025年10月・リコさん

出張シェフ

総勢11人のホームパーティ！お年寄りから若者まで、しかも翌日フルマラソンを控えたメンバーのことも考え、消化の良い、しかも6種類のメニューを作って頂きました。大感激！パーティーは大成功！また、機会があったら、お願い申し上げます！

2025年10月・匿名さん

出張シェフ

心地よいバースデーディナーを過ごすことができました。ありがとうございました。きめ細かな心遣い、洗練された手捌き、段取りと満足のいく内容でした。また、機会を作りご依頼させていただきます。ありがとうございました。

2025年7月・匿名さん

出張シェフ

お疲れ様です！さすが長坂さん毎回センス抜群のお料理、本当に楽しみにしていましたが…今回も期待通り、大満足でした～！人参ラペも、教えていただいた通りに仕上げたらバッチリでした一言かけてくださってありがとうございます！「美味しかった」と言っていただけて、本当に心から嬉しいです食べていただけてよかったです！また機会があれば、ぜひよろしくお願いします。

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