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草加市のラ・クレアシオンのブログ一覧
雷門に息づく時 ― 満留賀「天ざるそば」を撮る
2025年9月30日
浅草の街角に、明治28年から変わらぬ姿をたたえる老舗 雷門満留賀。暖簾の揺れ、木の床板に響く足音、そしてそっと漂う出汁の香り。ぴ...
淡い揚げ色に宿る余韻 — 鳥つね「しんじょう揚げ」
2025年9月28日
──9月26日、『東京老舗名店』（ぴあMOOK刊）の取材で湯島・鳥つねを訪ねた。大正元年（1912年）創業の老舗であり、昼は親子...
「甘味、時を紡ぐ ― 人形町『初音』白玉クリームあんみつ」
2025年9月27日
人形町の大通りに、ひっそりと息づく老舗「初音」。創業は天保の頃、江戸の記憶を胸に、いまも静かに暖簾を掲げる。 撮影させていただ...
「溶けゆく白、しずむ緑 ― アフォガートの余韻」
2025年9月22日
バニラの白に、黒い滴が落ちる。 熱を帯びたエスプレッソが、冷たさを侵しながら、甘さと苦みの境を曖昧にしていく。瞬く間に溶けゆく...
「伊勢海老と夏野菜の饗宴 ― 吉庭ランチの一皿を撮る」
2025年9月15日
千葉・佐原の静謐な庭に佇むオーベルジュ・ド・マノワール 吉庭。今回、私はここで特別な一皿をカメラに収める機会を得た。平日ランチ限...
黒き真珠、光を宿す──佐原にてキャビアを撮る
2025年9月9日
千葉県佐原の「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」。緑に抱かれた館の一室で、私はひと皿の上に広がる宇宙と向き合った。そこにあったの...
肉と米が結ぶひと夜の詩──六本木「月灯花」の肉寿司を撮る
2025年9月9日
六本木の街は、夜になると光の粒が宙に舞う。喧噪を背に扉をくぐれば、そこには静謐な舞台が広がっていた。肉割烹「月灯花」。凛とした空...
「緑が涼を運ぶ——匙かげんの翡翠そば、夏の器に映える一皿」
2025年9月7日
練馬駅からほど近い、蕎麦割烹 匙かげん。控えめな暖簾をくぐれば、喧騒から一歩離れた静かな空気が流れています。先日、こちらで夏の限...
佐原のオーベルジュにて
2025年9月6日
佐原の町並みに溶け込むように佇む「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」。庭を渡る風のように静かで、奥ゆかしい気配をまとっている。そ...
「和牛カルパッチョが導く、洋風居酒屋の美意識。」
2025年8月27日
北千住の街角に、新しい灯りがともった。＜洋風居酒屋 イタメシ心技体＞。今回、その門出を飾るコース料理の撮影を任された。ファインダ...
「カメラ越しに映える、厚切りタンの真髄。」
2025年8月24日
和牛焼肉食べ放題 武田にて、メニュー撮影を行った。カメラを構えると、まず目に飛び込んでくるのは一枚のタン。その切り方に、他店では...
甘味静謐──つくば「而且」で夏をすくう
2025年8月1日
つくばに、歩みを自然とゆるめたくなる料理店がある。「而且（アーチェ）」。薬膳を掲げながらも、それを理屈で語らず、感覚で届けてくる...
白飯を誘う、艶やかな火入れ──「牛タンコロステーキ定食」の美しき重奏
2025年7月21日
焼肉ホルモンたけ田で、「牛タンコロステーキ定食」の撮影を行った。鉄板の上で踊る牛タンは、肉の持つ野性と繊細が交錯するひと皿。高温...
【舌に寄り添う、静謐な厚み】――たけ田の三種タン盛り合わせ
2025年7月18日
焼肉ホルモンたけ田にて、メニュー撮影の機会を得た。 今回カメラに収めたのは、厚切特上牛タン、厚切上豚タン、そしてねぎ包みシルク...
「光の余白に、料理の真が宿る――吉庭『煌〜kirameki〜コース』を訪ねて」
2025年7月17日
佐原の町並みに、静かに寄り添うように佇むレストラン「吉庭」。 その空間にて、季節の移ろいと共鳴するコース料理「煌〜kirame...
【月光の膳にて、海が囁く】
2025年7月16日
六本木の「月灯花」にて、メニュー撮影の機会を得た。撮影したのは、お造り五点盛り。まるで静謐な海の詩を、器のうえに結晶させたような...
「金曜日、和戸にケバブの香」
2025年7月15日
埼玉県宮代町。東武伊勢崎線・和戸駅の近くに、今月末から、金曜だけ現れるキッチンカーがある。 そこで供されるのは「おつまみケバブ...
「朱のしずく、宵の香。」
2025年7月13日
六本木の静かな一隅、月灯花にてメニュー撮影を行った。今回レンズを向けたのは、ウニとカニ、そしてたっぷりと盛られたイクラの土鍋ご飯...
「澄みきった夜のはじまりに」
2025年7月12日
練馬の蕎麦割烹「匙かげん」にて、メニュー撮影を行った。 静けさの漂う店内。杉の香がほのかに鼻をかすめ、白木のカウンターが心をす...
「宵の気配、吉庭の余韻」
2025年7月11日
本日から佐原の町に、年に一度の熱が満ちる。大祭の足音が、古い町並みにじんわりと染み込むころ。静かに、その幕開けを告げる準備が進ん...
「白妙に揺らぐ初夏 ― 市川・波奈にて、鱧の一皿を撮る」
2025年7月10日
初夏の気配がしっとりと街を包みはじめた頃、市川の老舗和食処「波奈」にて、メニュー撮影の機会をいただいた。 この日の主役は、鱧の...
「薫煙の向こう、肉の楽園へ。」
2025年7月8日
静かに立ちのぼる煙の向こう、赤き肉の饗宴が始まる。 このたび「焼肉ホルモンたけ田」さまにて、食べ放題メニューの撮影をさせていた...
月の滴、鰻を潤す——六本木・月灯花「うな茶漬け」撮影譚
2025年7月7日
六本木の喧噪を一歩離れた先、まるで月明かりに導かれるように佇む料理屋「月灯花」。その名のとおり、闇に灯るほのかな光のような存在だ...
佐原で出逢う、“雅”なる餐
2025年7月6日
風情ある佐原の町並みに、ひっそりと佇む一軒家レストラン・吉庭。 このたび、その名物コース「雅〜MIYABI〜」の撮影を行った。...
月映ゆる、ひと夜の余白 —— 六本木「月灯花」にて
2025年7月3日
六本木の片隅、喧騒がふと途切れる静謐の路地に、ひとひらの月影のように「月灯花」は佇む。灯のごとく静かに、花のように柔らかく。そこ...
「肉が舞い、麺が奏でる。浦和『carnegico』の誘惑」
2025年7月2日
浦和駅をほど近く、ひっそりと佇むイタリアン「carnegico」。その厨房から立ちのぼる香りには、ひときわ濃密な余韻がある。今回...
口福の序章、駅前にて──前菜盛り合わせ
2025年7月1日
稲毛駅前、ふと歩みを緩めたくなる穏やかな灯り。その奥に佇むのが「バル☆和☆948miyabi 稲毛駅前店」である。和と洋が静かに...
「赤の余韻、口中にほどけて――佐原・吉庭にて」
2025年6月23日
水郷の町・佐原。その風情ある町並みにしっとりと溶け込むように佇む料理屋「吉庭」にて、メニュー撮影のひとときをいただいた。 ...
甘やかな静謐――つくばで出逢う、夏の余白
2025年6月21日
つくばの緑深き一隅に、そっと佇む薬膳料理の店、而且。外の世界の喧騒から切り離されたようなその空間で、夏の新作スイーツの撮影を行っ...
「静けさを食す──つくば『而且』、薬膳という名のやさしい処方箋」
2025年6月20日
つくばの緑に抱かれるようにして、ひっそりと佇む薬膳料理店「而且」。扉を開けた瞬間、日常の輪郭がふっと和らぐ。木の香に満ちた静謐な...
店舗情報
店長：平野慎一
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所在地
営業時間
定休日
対応エリア（出張費無料）
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