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草加市のラ・クレアシオンのブログ一覧

「皿の上に宿る、静かな余白。」――横浜・山下町『アクイラウォランス』の季節のサーモン

2025年6月13日

横浜・山下町に佇むイタリアンレストラン『アクイラウォランス』にて、メニュー撮影の機会をいただいた。この日、カメラを向けたのは「ア...

「一皿ごとに訪れる祝祭。茨城に咲いたイタリアの春景」

2025年6月12日

茨城の地に、イタリアの春が咲いた――そう言いたくなる、美しきコース料理と出会った。 幕開けは、アメーラトマトとブラータによるカ...

「光をたずさえ、皿の上の物語を描く──茨城の静かなイタリアンにて」

2025年6月12日

茨城の緑に包まれた一角に、静かにその扉を開くイタリアンがある。完全予約制、名は伏すが、その一皿一皿に漂う凛とした美意識は、訪れる...

「静かなる炎、常陸牛を照らす──タリアータに宿る余白の美」

2025年6月11日

音のない厨房で、肉が焼かれていた。茨城の、とある名もなきイタリアン。その場所でメニュー撮影を依頼された日、私は“皿の中の静謐”に...

【生肉軍艦、贅を包む。たけ田の新作をレンズ越しに味わう】

2025年6月10日

シャッターを切る前から確信する。「これは、来る」と。 今回の被写体は「焼肉ホルモンたけ田」が放つ最新作、肉寿司。だが、既存のイ...

「静謐の皿、北千住に立つ──艶と光の5,000円」

2025年6月8日

北千住。喧騒と暮らしが交錯するこの街に、ひとつの静けさが立ち上がった。新たに姿を見せた「おさかな心技体酒場」のコース料理。その全...

「赤身はうたう、火の詩で。浦和〈Carnegico〉、静かな情熱の皿」

2025年6月7日

夕暮れの浦和。駅前の喧騒を抜け、住宅街の奥にひっそりと灯る〈Carnegico〉は、まるで隠れた小さな劇場のようだった。今宵、そ...

「港町の昼、やわらかな衝撃。」

2025年6月6日

ハンバーグという料理は、ときに記憶を揺さぶる。 それは家庭の食卓のぬくもりであり、洋食屋のごちそうであり、子どもの頃の“特...

「鮭の艶、吉庭の宴 — 佐原の贅を映す一皿一皿」

2025年6月5日

佐原の風薫る「オーベルジュ ド マノワール吉庭」で、五千円のランチコースを撮影した。薄紅色に染まる鮭の前菜、その一片がまるで誘う...

泡に咲く、春の果実 ― 吉庭の苺スパークリング

2025年6月4日

佐原の閑雅な空気に抱かれる「オーベルジュ ド マノワール吉庭」。このたび撮影したのは、春を告げる一杯――成東産苺のスパークリング...

「炭火の舞踏—赤塚『焼肉うし山』、炎が紡ぐ美味の詩」

2025年6月3日

透き通るような静寂の中、赤塚の一角に佇む「焼肉うし山」。そこで私は、網の上で繰り広げられる一幕の舞台をカメラに収めた。 朱...

「沈黙の中に滴る、赤身の詩 ― 浦和“carnegico”のハンバーグ」

2025年6月2日

音もなく運ばれてきた皿の上に、それはあった。光を僅かに受けて、表面に浮かぶ肉汁が鈍く艶めく。切られることなく、蒸気も立たない。け...

マンチズ バーガー シャック

2025年6月1日

港区芝の住宅街に突如現れる“肉の聖地”、マンチズ バーガー シャック。精肉店のような凄みと、職人の矜持が漂うこのバーガー専門店で...

「肉の静寂、火の詩。鎌ヶ谷にて」

2025年5月31日

鎌ヶ谷の「FoodyFoody」は、喧噪の外にそっと身を置くような、静謐の気配に包まれたレストランである。光と影がゆるやかに混じ...

焼きカレーハンバーグの撮影

2025年5月30日

静かに、鉄板が目を覚ます。 ゆっくりと広がる熱の上に、職人の手で丸められた牛肉が置かれると、じゅっと小さく音を立てた。 ...

優雅なる火入れ──吉庭にて、一皿の美学を写す

2025年5月30日

春の佐原。水郷の静けさに包まれた町並みに、ひっそりと佇む「オーベルジュ ド マノワール吉庭」。その凛とした空間で、春のコース料理...

「香り立つ、海の余韻。“海鮮ジンジャーチャーハン”」

2025年5月29日

ふくよかな米に、海の恵みがそっと寄り添う。新潟グランドホテルのデリカデッセンで出会った「海鮮ジンジャーチャーハン」は、単なる炒飯...

「煙の向こうに、ひと皿の静謐」

2025年5月28日

煙の向こうに、ひと皿の静謐 焼肉ホルモンたけ田。その厨房の片隅で、カルビが焼かれていく様子を、そっと見守るように撮影した。...

「皿の上の余韻。神田に咲いた和牛の美」

2025年5月27日

それは、焼かれることを前提としながら、すでに完成された美だった。 神田駅南口を出てほど近く、「焼肉 神田精肉店」の一角にて...

「焼きの輪郭を捉える──大森『肉和食Den』で一皿を撮る」

2025年5月24日

大森駅から少し歩いた静かな裏通りに、その店はある。「肉和食Den」。肩肘張らない外観に反し、料理の緻密さは際立つ。今回カメラを向...

「山の静けさに、ハヤシライスがよく似合う」

2025年5月23日

鳩の巣という地名には、いつもどこか物語の匂いがする。 その名の通り、山に守られ、川に寄り添い、人の気配はやわらかい。 そ...

肉300gの衝撃──STABLER Shimokitazawa Meatsand 2ndで撮る「下北沢ミートサンドダブル

2025年5月20日

下北沢のカルチャーとストリートが交差するエリアに、異彩を放つアメリカンカフェ「STABLER Shimokitazawa Mea...

【幽玄の饗宴】浅草「Fukuyaバル」で出逢う、竹取物語の肉寿司絵巻

2025年5月19日

その一皿が現れた瞬間、空気が変わった。 浅草「肉×日本酒 Fukuya バル」にて撮影した「竹取物語 肉寿司 4貫盛り」は、た...

タンの断面にネギがぎっしり──ソウル苑「極上ネギタンサンド」が放つ圧倒的存在感

2025年5月18日

明大前の焼肉店「ソウル苑」で出会った「極上ネギタンサンド」は、焼く前の姿からして一線を画す迫力を備えた逸品だ。 この料理の主役...

「渋谷の真ん中で、エゾ鹿とワインにときめいた日」

2025年5月18日

このあいだ、渋谷の「渋谷ワイナリー東京」でエゾ鹿肉のステーキを撮影してきました。ここは、渋谷では初めてとなる醸造所併設のワインバ...

焼鳥の名店が放つ“昭和×革新”空間――白金台で撮る、焼鳥三本の真実

2025年5月14日

昭和レトロと焼鳥の妙技が融合する――白金台で味わう大山鶏の深み  白金台の静かな一角に佇む「鳥さわ ジグボーンクラブ」は、予約...

肉の旨み、ビールの深み。秋葉原で味わう至福のマリアージュ

2025年5月13日

秋葉原の喧騒から少し離れた路地裏に佇む「ウルビアマン」は、ベルギーの小規模家族経営ブルワリー「デ・ドレ・ブルワーズ」が手がけた、...

「鍋の真ん中は旨辛ドラマ!アジョシ虎ノ門の“アジョシ鍋”で味覚の冒険」

2025年5月12日

虎ノ門駅近くに店を構える「アジョシ虎ノ門」で、名物の“アジョシ鍋”を撮影してきました。この鍋、一見すると普通の鉄鍋に見えるのです...

「蛇口をひねればレモンサワー!?撮影現場で出会った“無限”の魅力」

2025年5月11日

撮影で訪れたのは、焼肉とホルモンの名店「焼肉ホルモンたけ田」。この店の名物の一つが、まさかの“蛇口レモンサワー”。その名の通り、...

「麻布十番での至高の肉体験、トモサンカクとハツの刺身を撮影」

2025年5月8日

麻布十番の「焼肉割烹ノ音」に足を踏み入れると、まずその特別な空間に心を奪われます。白木のカウンター席が並び、落ち着いた照明と和の...

店舗情報

店長の写真

店長:平野慎一

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所在地

埼玉県草加市

営業時間

24時間営業

定休日

年中無休

対応エリア(出張費無料)

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