〈あなただけのコースメニュー〉を作る篠原シェフが訪問【年中無休・24時間営業】
女性スタッフも同行可。2名様〜団体様まで 企業案件、家族会、女子会受付中♪早朝深夜のご予約も追加料金は発生しません。
2人 16,000 円 （税込）
返答の速さ
作業実績
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オンラインカード決済可
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最低料金保証
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追加料金一切なし
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作業外注一切なし
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女性スタッフ指定OK
店長：篠原聡
セールスポイント
あなたの好きな食材を3品〜5品程リクエストしてください♪
世界であなただけのコース料理♪
例
anti pasti misti
前菜:彩り野菜のバーニャカウダ・合鴨コンフィ・サザエの壺ごとアヒージョetc..
stagione :甘鯛の松笠揚げ
primopiatto:シチリア風雲丹のパスタ
secondopiatto:黒毛和牛のグリリア〜トリュフソース
dolce:パンナコッタ
下記参照
料金表
基本料金
| 1人あたり | 8,000円（税込） |
口コミ
詳しいサービス内容
※コロナワクチン1接種済み
20年以上作るイタリアンと鹿児島の祖母の昭和10年からのレシピを受け継いだ鹿児島郷土料理。
コンセプトは
シチリア&鹿児島
南国特有の新鮮魚介と郷土に根差した料理です。
また、低糖質コースも可能で薬膳、五味の知識もコースに応用。
企業様のメニュー開発も行う篠原シェフにお任せください。
例
anti pasti misti
前菜盛り合わせ:
・彩り野菜のバーニャカウダソース
・合鴨コンフィ～バルサミコソース～
・シチリア風カポナータ
・石川県産サザエの壺ごとアヒージョ
・徳島県産ハモの落とし～柚子のジュレ～
stagione :若狭ぐじ(甘鯛)の松笠揚げ
primopiatto:特製ウニのパスタ
secondopiatto:鹿児島県産黒毛和牛イチボのグリリア～トリュフ赤ワインソース～
dolce:デザート:クレマ・カタラーナ
※上記￥8,000コース例の他
￥8,000コース+メインにフォアグラと黑トリュフソースの「ロッシーニ」
「活きアワビのマルサラ酒蒸し」など季節の前菜を追加した
￥12,000コース
￥12,000コース+オマール海老の殻ごとグラタン「テルミドール」、
ズワイガニ&香箱蟹(セコガニ)などを使ったパスタや前菜
コース全体が豪華になる
￥16,000コース
他、お客様のご提案金額に応えたオーダーメイドコースも承ります。
料理は仕入れ状況、リクエスト、仕込みにより変わります。
※対応エリア外でも別途交通費で対応いたします。
作業内容
※上記は、すべての 出張シェフ サービス共通の作業内容です。
作業までの流れ
STEP
1このページにあるくらしのマーケットの予約ボタンをクリックして ネット予約をしてください。
STEP
2予約確認
当社から予約確認の連絡をさせて頂きます。
STEP
3作業
予約日時にお客様のところに伺い、作業いたします。
STEP
4お支払い
予約時に選択された方法で作業料金をお支払いください。お支払い完了後は領収書などを受け取り、金額をご確認ください。
ご予約の前に
お客様へのお願い
・対応エリア外でも出張料理料金と別途、交通費等にて対応いたします。
遠方の場合、別途宿泊費がかかる事があります。
・お2人様から団体様まで受け付けておりますが10名以上になるとアシスタントを連れていく事がある事をご承知ください。
・出張先がご自宅と異なる場合は、対応可能エリアに含まれているかご確認ください。
・出張先がご自宅と異なる場合は、事前に詳細な場所をお知らせください。
・調理のために水道・ガス・電気・調理器具・調味料・食器を使用します。
・食物アレルギーがある場合には事前にお知らせください
・事前に、キッチンやシンクを整理しておいてください。
・食事に使ったお皿の後片付けはお客様にてお願いします。
・調理で発生したゴミはお客様にて処分してください。
・通常はコンロを2口以上使用します。コンロが1口の場合は、シェフに調理可能か相談してください。
・食材保管の為に冷蔵庫内も一段以上のスペースをお願いいたします。
・衛生面は徹底しており過去、食あたりや体調不良などは事例がありませんが問題があった場合は基本的にお客様の自己責任とさせて頂いている事を御承知ください。
・御自宅の食器お皿などを使わせて頂きますが、こちらの不注意による備品の破損、欠損については備品一品￥500までの賠償額のお支払いとさせて頂きます事、御承知ください。
＜ご予約に関する注意事項＞
・直前でのご予約には対応できません。最低5日以上の余裕をもって、ご予約ください。
特に土日祝日などのご予約は込み合いますので1〜2ヶ月前からのご予約をお勧め致します。
・ご予約の日時が、当社の営業時間内であることをご確認ください。
・予約の日程候補は、なるべく日時をずらしてください。
・予約が集中し、ご希望の日時に伺えない場合がございます。その場合は、[メッセージ]にて改めて日時をお伺いします。
よくある質問と答え
- Q.
- 追加料金がかかる場合がありますか？
- A.
- 当日の急な追加料金は発生しません。必ず、お客様の状況を事前におしらせください。
- Q.
- 無料で駐車できる場所がない場合はどうしたらいいですか？
- A.
- 付近の有料パーキングを使用しますが、その場合のパーキング代のご負担をお願いします。
- Q.
- 団体で頼んだ場合、別途料金等かかるでしょうか？
- A.
- お客様10名以上で助手が要る場合、別途料金がかかる事があります。 また、食器・飲み物などのご用意も別途料金かかりますがご用意出来ます。 お気軽にお聞きください。
キャンセルポリシー
| キャンセル料金 | |
| 作業日の5日前まで | 予約金額の0% |
|---|---|
| 作業日の2〜4日前 | 予約金額の25% |
| 作業日の前日 | 予約金額の50% |
| 作業日当日 | 予約金額の100% |
※作業日確定から48時間以内であれば、何日前でもキャンセル料は頂きません。
店舗について
店長：篠原聡
2名様〜団体様までご依頼ください！リクエスト食材&旬食材によるあなただけの特別コースメニューを作らせて頂きます！！
| 所在地 | 大阪府大阪市中央区 |
|---|---|
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 対応地域 |
＜近畿＞ 大阪府
兵庫県
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