【図解あり】ぶどうの剪定方法｜剪定時期と剪定の必要性も

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＼ ぶどうの剪定はいくら？／

1）ぶどうの剪定時期は「1月」

ぶどうの剪定に適した時期は、生長が落ち着いている「1月」頃です。

夏の生長の活発な時期に剪定してしまうと多くの樹液が流れ、脱水状態になったり、切り口の修復に時間がかかったりとふどうに大きな負担がかかります。

この樹液は、人間の血液と同じくらい重要な役目であるため、生長の落ち着いている1月頃に剪定を行いましょう。

参考：森林と樹木の健康｜神戸大学 森林資源学研修室 黒田慶子、ぶどうができるまで｜坂上ぶどう園

2）【図解あり】ぶどうの剪定方法

ぶどうは、植え付け年数によって剪定方法が変わります。

ぶどうの剪定に必要な道具と年数別の剪定方法を確認しましょう。

ぶどうの剪定に必要な道具

ぶどうの剪定をするうえで用意する道具をご紹介します。以下の物は、ホームセンターの園芸コーナーなどで手に入ります。

ぶどうの枝は固いので、普通のハサミではなく剪定専用のハサミを使用しましょう。

ぶどうの剪定にあると便利な道具

【剪定バサミ】

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【癒合剤】

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【植え付け年数別】ぶどうの剪定の剪定方法

ぶどうの植え付け年数1〜3年別の剪定方法をご紹介します。

1年目の剪定方法

植え付けをして間もない1年目は、一番大きい枝（主枝）だけを残すように剪定します。余分な枝を剪定すると、育てたい枝だけに栄養を集中させることができます。

枝が1本の棒のようになるまで剪定しましょう。

木が強くなり、春の生長に向けて栄養を届けやすくします。

まっすぐ伸びるように主枝を支えましょう。

2年目の剪定方法

春から夏の生長期に、主枝と反対方向に伸びた枝を第二主枝として伸ばします。1月の剪定時期がきたら、この第二主枝周辺の枝を取り除いていきます。

この時、主枝は必ず残してください。

1年目同様、春の生長に向けて準備します。

3年目以降の剪定方法

3年目以降の剪定方法は、「短梢（たんしょう）剪定」と「長梢（ちょうしょう）剪定」の2パターンありますが、それぞれの方法にはメリット・デメリットがあります。

「短梢（たんしょう）剪定」は、全ての枝から2〜3芽程度残す剪定方法で、枝の判別が不要なため初心者向けです。

しかし、枝が短くなることで樹勢が強くなり、実まで栄養がいかず実のつきが悪くなります。実のつきの悪さを抑えるには、種がない品種が適切であるため栽培できる品種が限られてしまいます。

「長梢（ちょうしょう）剪定」は、全ての枝から5〜10芽程度残す剪定方法で、樹勢が落ち着くため実のつきが良く見た目も綺麗です。

しかし、実のなりやすい枝を判別する必要があるため初心者には難しいでしょう。

短梢剪定

短梢剪定の方法をご紹介します。

多くの芽がついた枝は残しましょう。

付け根から数えて2～3芽を残し、残したい芽の次の芽でばっさり切り落とす（犠牲芽剪定）

切り口の治りを良くし病気の被害を防ぎます。

長梢剪定

長梢剪定の方法をご紹介します。

生長に勢いのある枝の特徴は、実の間隔が狭いものです。

参考：ブドウの育て方｜苗木部、ブドウの新梢管理 ｜藤稔発祥の青木果樹園、ブドウ ｜住友化学園芸

ぶどうだけでなく「みかんとりんごの剪定方法」を知りたい方は、以下の記事で詳しくご紹介しています。

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うまく実をつけるためには長梢剪定がおすすめですが、初心者には難しいため剪定のプロへ依頼するのが良いでしょう。

3）そもそもぶどうを剪定しないとどうなる？

ぶどうは、苗を植えてから収穫するまでに3年程度かかり、ぶどうの栽培で最も大切な作業が「剪定」です。

ぶどうの剪定をしないと以下のような2つの問題が発生してしまいます。

剪定をして不要な枝を取り除けば、全体に日が当たるようになったり、育てたい枝に集中して栄養を届けたりできるので、実のつきが良く美味しいぶどうになります。

また、風通しも良くなるため湿気のこもりからくるカビなどの病気や高湿度を好む害虫からの被害を防ぐことができます。

しかし、剪定をしないと栄養がうまく行き渡らず、実のつきが悪くなったり、風が通らないため病害虫が発生しやすくなったりします。

ぶどうに発生しやすい病害虫とその対処法について知りたい方は、下記の「ぶどうの病害虫に気をつけよう」で詳しく説明しているのでご覧ください。

ぶどうの剪定方法によってもうまく育つかが決まるため、剪定に不安を感じている方は、剪定のプロへ依頼するのがおすすめです。

参考：受粉樹適合リスト ぶどう｜茨城農園

4）ぶどうの病害虫に気をつけよう

剪定で風通しを良くしても、全ての病害虫からの被害を抑えることができません。

ぶどうに発生しやすい病害虫を確認し、発生した場合は早急に対処しましょう。

ぶどうの病気

ぶどうは、主に以下のような3つの病気が発生します。

落ちた葉や実から病気が感染する場合もあるため、発見次第すぐに処分しましょう。

正しい剪定ができていない場合もあります。日当たりや風通しが十分か確認しましょう。

ぶどうの害虫

ぶどうの病気だけでなく、害虫からの被害にも備えておきましょう。

基本的には、薬剤を使って対処します。

翌年の被害を抑えるためにも、取り除いた枝や葉は、熱湯をかけたり焼却をしたりして処分しましょう。

カイガラムシの駆除方法についてもっと詳しく知りたい方は、以下の記事もあわせてご確認ください。

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カイガラムシの駆除5つの方法｜牛乳や薬剤で効果的に退治

参考：防除ハンドブック ブドウの病害虫｜全国農村教育協会、ブドウ｜島根県農業技術センター

5）ぶどうの剪定が不安な方はプロへ依頼

ぶどうは、鉢植えでも地植えでも収穫を楽しめますが、おいしいぶどうを育てるためには適切な剪定をすることが大切です。

ぶどうの剪定方法は、植え付けてからの年数によって異なり、さらに3年目以降にぶどうの実をつけるためには高度な技術が必要です。

どの枝を剪定しようか迷ったり、自分で剪定するのは難しそうと感じたりする方は、くらしのマーケットで庭木の剪定事業者に依頼するのはいかがでしょうか。

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庭木剪定の費用相場や費用を安くするコツを知りたい方はこちらの記事もあわせてお読みください

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庭木剪定の料金相場はいくら？費用を安くする3つのコツも

6）初めての方でも安心！失敗しない剪定事業者の選び方

剪定を依頼できる事業者の選び方のポイントを3つ紹介します。

①口コミで利用者のリアルな声をチェック

利用者のリアルな声を確認しましょう。口コミを確認することで、自分がどんなサービスを受けられるのか、そのサービスで満足できそうかをイメージしやすくなります。
また、庭木の剪定を依頼したことがなくて利用イメージがわかない時にも、口コミを見ることで、自分がどんなサービスを期待しているのか、考えを整理するのに役立ちます。

②料金やサービス内容が事前に説明されていると安心

お客様にわかりやすいように、料金や作業内容の説明を細かく依頼前に説明（サイトに掲載）してくれているところがおすすめです。

剪定の基本料金だけでなく、どういう場合に追加費用がいくら発生するのかや、出張費用は必要か、作業範囲の細かな説明など、事業者によっては詳細な情報を載せているところもあります。

料金の明確さやサービスの事前説明の充実度は、お客様目線で対応してくれる事業者を見つける指標になります。

わからないことや不安なことがあれば、依頼前に事業者に質問をしておきましょう。親切にわかりやすく回答してくれるかどうかも、信頼できるかを判断する材料になります。

③どんな人が作業しに来る？自己紹介やブログを確認

どんな人が作業しにくるかは、料金や作業内容と並んで重要です。

くらしのマーケットで庭木の剪定を探すと、事業者の顔写真入りの自己紹介や、ブログを事前に確認できます。

ライター

nozomi

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