キッチンの掃除方法と写真で見るプロのキッチンクリーニング

毎日できるキッチンの簡単な掃除方法と、シンクの水垢・排水口の汚れ・換気扇の油汚れなどを重曹やセスキ炭酸ソーダ、クエン酸を使って掃除する方法をご紹介。プロのキッチンクリーニングの料金相場やサービス内容も詳しく解説しています。

2019.3.27 更新
キッチン掃除をする女性

掃除をしているつもりでも日々の汚れが溜まりやすいのがキッチン。この記事では、キッチンのさまざまな汚れ落としに、汚れに合った洗剤と効果的な掃除方法をご紹介します。

しかし、しばらく掃除をさぼってしまっていた場合は、かなり頑固な汚れになっていることも……。掃除をしてみたけど汚れがとれないという場合は、プロのキッチンクリーニングサービスを利用するのも賢い手。

目次

  1. 1)キッチン掃除におすすめの洗剤
  2.  1-1)重曹・セスキ炭酸ソーダ
  3.  1-2)クエン酸
  4. 2)毎日できる簡単キッチン掃除
  5. 3)場所別 汚れの落とし方
  6.  3-1)シンクの水垢
  7.  3-2)排水口のぬめり・臭い
  8.  3-3)五徳の汚れ
  9.  3-4)コンロの天板の汚れ
  10.  3-5)換気扇(レンジフード)の油汚れ
  11.  3-6)魚焼きグリルの油汚れ
  12.  3-7)電子レンジ・冷蔵庫の汚れ、臭い
  13. 4)プロのキッチンクリーニングとは
  14.  4-1)キッチンクリーニングの相場・時間・注意点
  15.  4-2)キッチンクリーニングのよくある質問
  16. 5)写真で見るプロのキッチンクリーニング
  17. 6)おすすめのキッチンクリーニングサービス

1)キッチン掃除におすすめの洗剤

スプレーと雑巾を持つ女性のイラスト

1-1)重曹・セスキ炭酸ソーダ

重曹は「ごく弱いアルカリ性」、セスキ炭酸ソーダは重曹より少しアルカリ度の高い「弱いアルカリ性」です。重曹・セスキ炭酸ソーダには、油を吸着したりタンパク質を分解したりする作用があるため、キッチンの油汚れの掃除に適しています。

アルカリ度が高いセスキ炭酸ソーダのほうが油汚れを落とす効果は高めですが、重曹もセスキ炭酸ソーダも、熱を加えることでアルカリ度を上げることができるため、どちらを使っても同じ効果が得られます。

また、重曹・セスキ炭酸ソーダには、汗や生ゴミなど酸性の臭いを中和させる消臭効果もあるため、排水口やゴミ受けの掃除に効果的です。

※注意※
重曹・セスキ炭酸ソーダは毒性もなく安全な物質ですが、素手で触れると皮膚のタンパク質が溶けてしまうため、手荒れを防ぐためにゴム手袋をつけてください。

重曹とセスキ炭酸ソーダの違い

重曹もセスキ炭酸ソーダも似たような性質を持っていますが、重曹は水に溶けにくく、セスキ炭酸ソーダは水に溶けやすいという違いがあります。

重曹の粒子は水に溶けにくく研磨力がありますが、粒子の大きさは小さく、圧力をかけると変形するほど柔らかいため、表面を傷付ける心配はありません。シンクなどを磨きたいときは重曹を使うと良いでしょう。

1-2)クエン酸

クエン酸は、重曹・セスキ炭酸ソーダとは反対の「酸性」の性質を持っています。水垢などのアルカリ性の汚れを中和する効果があるため、蛇口まわりやシンクに白く固まった水垢を落とすのに適しています。また、雑菌の増殖を抑える殺菌効果もあるので、ぬめりやカビが生えやすい排水口の掃除にも効果的です。

※注意※
クエン酸と塩素系の洗剤を混ぜると有毒ガスが発生し大変危険です。絶対に混ぜて使用したり、クエン酸で掃除をした直後に続けて塩素系洗剤を使用したりしないでください。

2)毎日できる簡単キッチン掃除

時計を持つ女性

清潔なキッチンを維持するには、毎日のキッチン掃除が不可欠ですが、時間をかけてあれもこれもきれいにするのは大変! 食事のあとの洗い物ついでに10〜15分でできる、簡単なキッチン掃除の仕方をご紹介します。

必要なもの

  • セスキ炭酸ソーダ水(※1)
  • キッチンクロス
  • キッチンペーパー
  • 掃除用スポンジ
  • アルコール除菌スプレー
  • メラミンスポンジ(あると便利)

※1:水500mlにセスキ炭酸ソーダの粉大さじ1杯を混ぜてスプレーボトルに入れる。

メラミンスポンジは、普通のスポンジだけではとれない汚れをこすり落とすのに便利です。排水口のぬめりやひどい油汚れなど、スポンジを直接つけたくない場合はスポンジの代わりにキッチンペーパーを使うと良いでしょう。

掃除の手順

  1. 調理台の調味料や大きなゴミを片付ける
  2. 食器と五徳を洗う
  3. セスキ炭酸ソーダ水をコンロ・調理台・壁にスプレーしクロスで拭く
  4. 排水口の生ゴミを捨てる(※1)
  5. シンク・排水口にセスキ炭酸ソーダをスプレーしスポンジでこする(※2)
  6. セスキ炭酸ソーダ水で床を拭く(※3)
  7. クロスを洗いシンクの汚れを流す
  8. キッチン全体にアルコール除菌スプレーを吹きかける

※1:都度小さなポリ袋に密封して捨てると臭いが抑えられるのでおすすめです。
※2:排水口のぬめりや油汚れはキッチンペーパーで拭き取るとスポンジが汚れるのを防げます。
※3:無垢材や生木の床は避けてください。樹脂ワックス以外の床はワックスが剥げないか目立たない場所でテストしてください。

3)場所別 汚れの落とし方

3-1)シンクの水垢

シンク
  1. クエン酸水(※1)を水垢にスプレーする
  2. 上からペーパータオルでパックする
  3. 乾かないよう食品用ラップでカバーする
  4. 数時間時間を置く
  5. スポンジで水垢をこすり落とす

※1:水500mlにクエン酸の粉大さじ1杯を混ぜてスプレーボトルに入れる。

蛇口の根本など特に取れにくい水垢は、パックする時間を長くするか、割り箸などシンクの素材を傷つけないものでこすると取れやすくなります。

3-2)排水口のぬめり・臭い

キッチンシンクの排水口

掃除をさぼってしまっていて、排水口や排水管にヘドロのような汚れが溜まってしまっている場合は、市販の強力なパイプ洗浄剤や、塩素系漂白剤を使うのが効果的です。日常的な軽い汚れであれば、お湯とセスキ炭酸ソーダが有効です。

  1. 排水口に40℃くらいのお湯を流す
  2. 排水口やゴミ受けにセスキ炭酸ソーダ水(※1)をスプレーする
  3. 10分ほど時間を置く
  4. スポンジや歯ブラシなどで汚れをこする(※2)
  5. 水で汚れを洗い流す
  6. 排水口やゴミ受けにアルコール除菌スプレーをする

※1:水500mlにセスキ炭酸ソーダの粉大さじ1杯を混ぜてスプレーボトルに入れる。
※2:キッチンペーパーでも可。汚れごと捨てられるので便利です。

油は冷えると固くなってとれにくいので、はじめにお湯で柔らかくすると掃除がしやすくなります。掃除の最後に除菌スプレーをしておくと雑菌の繁殖防止に効果的です。

排水口の臭いのイメージイラスト

3-3)五徳の汚れ

五徳

必要なもの

  • 重曹またはセスキ炭酸ソーダ
  • クエン酸
  • 大きめの鍋(アルミ・銅・真鍮以外)
  • メラミンスポンジ

汚れの落とし方

  1. 大きめの鍋(※1)に水1リットルと重曹もしくはセスキ炭酸ソーダを大さじ3杯入れる
  2. クエン酸も同量入れる
  3. 五徳を鍋に入れ、水を沸騰させて10分時間を置く
  4. 火を止めてお湯が冷めるまで待つ
  5. 五徳を取り出しメラミンスポンジで汚れをこする
  6. 水でよくすすぐ

3-4)コンロの天板の汚れ

コンロの天板

最近の天板は、ホーロー・ガラストップ・フッ素コートなどの素材が主流です。どれも汚れが付きにくく、水拭きしたり中性洗剤とスポンジでこすったりするだけできれいになるお手入れしやすい素材です。

必要なもの

<ホーロー・ガラストップ>
・クリームクレンザー
・食品用ラップ

<フッ素コート>
・台所用中性洗剤
・スポンジ

ホーロー

ホーローとは、金属の表面にガラスのコーティングをした素材のこと。コーティングが剥げるとその部分から錆びてしまうことがあるため、コーティングを傷つけないように、クリームクレンザーをつけて丸めた食品用ラップで優しくこすって汚れを落とします。

ガラストップ

ガラストップは強化ガラスでできており、傷が付きにくくコーティングが剥がれる心配もありません。台所用中性洗剤をつけたスポンジでこするだけでも十分に汚れは落ちますが、クリームクレンザーをつけて丸めた食品用ラップで滑らせるようにこすると、より汚れが落ちやすくなります。

フッ素コート

金属にフッ素をコーティングした素材です。フッ素は油を弾く性質があるので、汚れがこびりつきにくく掃除しやすいのが特徴です。研磨剤入りの洗剤を使うとコーティングが剥がれてしまうため、台所用中性洗剤をつけたスポンジでやさしくこすりながら汚れを落としてください。

コンロを拭き掃除する女性

3-5)換気扇(レンジフード)の油汚れ

レンジフードの換気扇

レンジフードの油汚れには重曹やセスキ炭酸ソーダなどアルカリ性の洗剤が適しています。そのままではアルカリ度が低く換気扇の頑固な油汚れは落ちにくいので、重曹水もしくはセスキ炭酸ソーダ水を沸騰させてアルカリ度を上げて使用するのがおすすめ。

フィルターを取り外し、ファンやネジなどのパーツを取り出したら、大きめのゴミ袋(40L)に入れ、アルカリ度を上げた重曹またはセスキ炭酸ソーダ水を注ぎ入れてすべてのパーツが浸かるようにします。1〜2時間浸け置きをして汚れを浮かせたら、歯ブラシや割り箸などで汚れをこすり落としてください。

フィルターの外し方や重曹沸騰水・セスキ炭酸ソーダ沸騰水の作り方は下の関連記事をご覧ください。

換気扇を拭く女性

3-6)魚焼きグリルの油汚れ

魚焼きグリル

必要なもの

  • 重曹またはセスキ炭酸ソーダ
  • 洗い桶または大きめのゴミ袋(※1)
  • 台所用スポンジ
  • 歯ブラシ
  • メラミンスポンジ

※1:グリルの網と受け皿が入るくらいの大きさのものを用意してください。

汚れの落とし方

  1. 40℃くらいのお湯を洗い桶もしくはゴミ袋に入れる
  2. 重曹またはセスキ炭酸ソーダを入れて混ぜる(※1)
  3. お湯の中に受け皿と網を入れて30分ほど時間を置く
  4. スポンジや歯ブラシ、メラミンスポンジで汚れをこする
  5. ぬるま湯で汚れを洗い流す
  6. 水気を拭き取ってからグリルに設置する

※1:お湯1リットルに対し重曹なら大さじ3杯、セスキ炭酸ソーダなら大さじ1杯。

魚焼きグリル

3-8)電子レンジ・冷蔵庫の汚れ、臭い

電子レンジ

電子レンジや冷蔵庫も、重曹を使って掃除することができます。臭いを消す一番の方法は、臭いの根源となる汚れをしっかりと取り除くこと。重曹には、汚れ落ちをよくするだけでなく、食品や調味料などから発生する酸性の臭いを中和する効果もあります。

電子レンジを拭く女性 冷蔵庫の引き出し 冷蔵庫のイラスト

4)プロのキッチンクリーニングとは

キッチンクリーニングとは、ガスコンロや魚焼きグリル、シンクや排水口などの頑固な汚れを専用の洗剤や道具を使ってきれいに洗浄するプロのクリーニングのことです。

プロに聞く!キッチンクリーニングのメリット

キッチンクリーニングは、家庭では落としづらい蓄積した油汚れや焦げ付き、水垢などを除去・洗浄します。徹底洗浄により一度新品のような状態になれば、そのあとのお手入れが簡単に。キッチンをきれいなまま使い続けるためには、1年に一度プロによるクリーニングの実施をおすすめします。

4-1)キッチンクリーニングの相場・時間・注意点

料金相場

1箇所:12,000円〜20,000円

所要時間目安

1箇所:2時間
※時間は広さや汚れ具合により変わります。

準備すること・注意点

調味料や器具などキッチンの作業台に置いている小物は予め移動させておくとスムーズです。

汚れの度合いによって使用する洗剤を変更したり所要時間が異なる場合もあるため、汚れの状態や気になるところは事前に伝えておきましょう。

また、年末の大掃除の時期には予約が集中するので、早めに予約をするのがおすすめです。

4-2)キッチンクリーニングのよくある質問

Qどこまでがクリーニングの範囲なの?
Aキッチンの壁や収納棚の表面、五徳、グリル、コンロまたはIHクッキングヒーター本体、シンク、蛇口、排水口が、多数の事業者がキッチンクリーニングの範囲としています。
冷蔵庫や電子レンジ、食器棚内部は別途オプション料金がかかるケースが多いです。
Q換気扇クリーニングはしてくれるの?
A通常、キッチンクリーニングの内容には換気扇のクリーニングは含まれていません。換気扇クリーニングを別に予約する必要があります。

5)写真で見るプロのキッチンクリーニング

  1. 1棚・壁などの拭き掃除
  2. 2コンロ・グリルの油汚れ・焦げ落とし
  3. 3シンクを磨く
  4. 4汚水の処理

①棚・壁などの拭き掃除

普段手の届かない収納棚の扉を拭き掃除。

キッチン戸棚の表面を拭き掃除する作業スタッフ

コンロ横の壁に飛び散って固まった油汚れはプラスチックのヘラを使ってこそぎ落とします。

プラスチックのヘラでコンロ横の壁を掃除する事業者

手垢で汚れている冷蔵庫の扉も丁寧に拭いていきます。

冷蔵庫を拭き掃除する作業スタッフ

コンロのスイッチやレンジフードの表面に溜まったほこりやベタベタ汚れも。

コンロのスイッチを拭く事業者

After

ピカピカになったコンロの横の壁 きれいになったレンジフードの表面

②コンロ・グリルの油汚れ・焦げ落とし

コンロ・グリルは、まず正常に火が点くかどうかをチェック。

コンロのクリーニング前に点火の確認をする事業者

コンロは、パッと見た感じはきれいなものの、よく見ると五徳にしっかりと汚れがついています……。

汚れがついた五徳

グリルの網には頑固な油汚れが。

グリルの網についた汚れ

五徳やグリルの網、受け皿などの部品を取り外して、エコ洗剤を入れた60度のお湯に浸けて油汚れを浮かせます。

油汚れが浮いたお湯

汚れを浮かせた部品は、シンクで一つずつしっかりと手洗いをします。頑固な汚れは研磨をして落とします。

コンロとグリルの部品を手洗いする事業者

油は冷えると固まって落ちにくくなるため、電磁棒を使ってお湯の温度を60度に保たせながら洗います。

お湯を温めるための電磁棒

五徳3つ、コンロまわりの部品、グリルの網だけで、お湯が茶色くなるほどの油汚れがとれました。

部品の汚れで茶色くなったお湯

After

きれいになったグリル網 きれいになったコンロとグリルの部品

③シンクを磨く

シンクの汚れや水垢の掃除には粗さの違う耐水用ヤスリを使い分けます。

クリーニング前のシンク
耐水用やすりでシンクを磨く事業者 シンクを洗い流す事業者

After

ピカピカになったシンク

④汚水の処理

クリーニングが終わったら、汚水のph値を中性に調整します。(下水道に排水できる廃液にはph値の基準が定められています)アルカリ性の汚水にクエン酸を入れて、リトマス紙のような試験紙を使って汚水が中性になったことを確認してから排水します。

汚水が酸性であることを示す試験紙
汚水にクエン酸を入れて中性にする事業者 中性になった様子

排水を処理したらキッチンクリーニングは完了!

6)おすすめのキッチンクリーニング

今回キッチンクリーニングを依頼したのは、「かもしたハウスクリーニング」のお二人。

クリーニングの道具を運ぶ事業者

NPO法人日本ハウスクリーニング協会の正会員で、人にも環境にも優しい天然洗剤を使用した安心安全のクリーニングを行っています。

NPO法人日本ハウスクリーニング協会の認定証を見せる事業者

ハウスクリーニングの認定証(画像はぼかしています)

小さな子供やペットがいるご家庭、アレルギーをお持ちの方など、刺激の強い洗剤の臭いや影響が気になる方から数多くの依頼を請けているかもしたハウスクリーニングさん。

天然洗剤を使用しながらもしっかりと汚れを落とす高いクリーニング技術で、数百に上る5つ星の口コミを獲得しています。2018年には、くらしのマーケットに出店している数多くの店舗の中から、特に優れたサービスを提供している店舗を表彰する式典くらしのマーケットアワード2018」にて賞を受賞しました。

かもしたハウスクリーニングの詳しい店舗情報・サービスを見る

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